泰式火鍋?zhàn)龇ê团浞礁[門(mén)

一個(gè)經(jīng)驗(yàn)和一知半解<愛(ài)尬聊_創(chuàng)建詞條>會(huì)給你介紹泰國(guó)火鍋?zhàn)龇ǖ南嚓P(guān)內(nèi)容和菜譜小技巧。泰國(guó)火鍋有哪些做法和菜譜小技巧？以下是詳細(xì)介紹。

1.香茅2個(gè)，南姜1個(gè)，魚(yú)露6勺，椰奶135 ml，檸檬葉幾片，小米椒6個(gè)，姜半個(gè)，草菇5個(gè)，青檸1個(gè)，食用油少量，白砂糖1瓷勺，冬銀宮醬一些，番茄1個(gè)，鮮蝦、魷魚(yú)、雞爪適量。

2.倒入適量色拉油。熱鍋后，倒入南姜、生姜、小米辣和香茅拌勻翻炒，炒出香味

3.加入冬陰功醬，根據(jù)自己的喜好調(diào)整濃度，多翻炒，炒出香味。然后倒入西紅柿翻炒。

4.加入之前用雞爪煮了兩個(gè)小時(shí)的原湯，然后加入草菇等配菜，加入魚(yú)露(根據(jù)每個(gè)人的口味調(diào)整鹽度)，用手搓石灰葉放進(jìn)去。如果不夠酸，加入提前榨好的青檸汁(去籽會(huì)很苦)，湯煮開(kāi)后倒入椰奶。

5.加入鮮蝦、魷魚(yú)等海鮮繼續(xù)煮一會(huì)

6.最后放幾片新鮮的檸檬葉，用小火慢慢煮，美味的東英宮湯火鍋就好了。

以上帶來(lái)的泰國(guó)火鍋?zhàn)龇ê褪匙V有哪些小技巧？希望能給你的生活帶來(lái)一點(diǎn)幫助！