開口饅頭的做法竅門

今天我就來介紹一下開饅頭方法的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，開饅頭的方法是什么。

1.適量面粉、干酵母、泡打粉。

2.用少量的水融化白糖！然后把面粉、酵母、泡打粉、<愛尬聊_百科網(wǎng)>水和糖水放在一起，再放點(diǎn)油揉一揉。

3.你加油后，只要把它揉成一幅畫。不要揉太久。

4.揉面后立即按壓。現(xiàn)在，你不需要發(fā)酵和擠壓它們，直到它們變得光滑。

5.把壓好的面，最光滑的面，放在下面搓成一個圓條，然后用掌肉搓牢，里面要牢固無孔。

6.開始用刀切同樣大小的饅頭坯，然后在每個饅頭中間切半刀。

7.用手捏的時(shí)候，感覺現(xiàn)在很強(qiáng)烈。發(fā)酵的時(shí)候，用手捏的時(shí)候明顯感覺腫脹。你可以在柔軟的介質(zhì)中用一點(diǎn)強(qiáng)烈的感覺來蒸它。

8.直接放入蒸鍋發(fā)酵，一般成型20分鐘看發(fā)酵程度。

9.燒開水，然后蒸。蓋上蓋子，計(jì)時(shí)10到15分鐘。蒸熟后直接取出。

以上就是開饅頭的訣竅。開饅頭的人生經(jīng)歷是怎樣的，供大家全面了解和參考！