洋芋燜飯光是擺上桌就飄香四溢，更別說吃起來味道如何了。顧名思義，洋芋燜飯就是將洋芋與米飯共同燜煮著吃，不僅吃起來營養美味，做起來也是相當的簡單快捷的。不知道洋芋燜飯怎么做的朋友現在可有福利啦，小編整理了一些關于洋芋燜飯的做法，讓大家以后可以自己在家做洋芋燜飯了。

豌豆洋芋燜飯

食材準備

洋芋，大米，豌豆，植物油，食鹽，小蔥。

方法步驟

1、洋芋<愛尬聊_百科大全>去皮洗凈切成小丁，豌豆洗凈；

2、平底鍋加入植物油燒熱，放入洋芋丁煎至金黃色，加入食鹽；

3、大米洗凈倒入電飯鍋內，再加入洋芋丁，倒入豌豆，加入適量清水；

4、電飯鍋跳閘后燜5分鐘后，撒上蔥花即可食用。

臘腸洋芋燜飯

食材準備

洋芋，臘腸，大米，青豆，色拉油，食鹽，姜，芝麻油。

方法步驟

1、臘腸洗凈切片，洋芋去皮洗凈切塊，準備一小把洗凈的青豆；

2、洗好米，放入電飯煲內加入適量水浸泡一會，滴上幾滴香麻油，按下煮飯鍵；

3、油鍋燒熱爆香姜末后，再倒入臘腸翻炒出香，繼續下洋芋塊、青豆翻炒，調入鹽調味；

4、炒好的食材倒入電飯鍋里，蓋上蓋，到電飯鍋煮飯鍵彈起，再燜10分鐘左右開蓋拌勻就行。

咖喱洋芋燜飯

食材準備

洋芋，大米，香腸，色拉油，食鹽，生抽，咖喱粉，黑胡椒。

方法步驟

1、按正常程序先把米飯煮好備用，洋芋去皮切丁，香腸切丁；

2、熱鍋放油，小火煸香洋芋丁，再放入香腸丁一起翻炒；

3、倒入一碗清水，加鹽和咖喱粉，再加半匙生抽，加蓋燜一會兒；

4、調入少許黑椒粉，炒勻略收汁，把洋芋香腸連汁一起倒入飯的上面鋪平燜煮一會后拌勻即可食用。

牛肉洋芋燜飯

食材準備

洋芋，大米，牛肉，胡蘿卜，食鹽，醬油，姜，蒜，植物油，香菜。

方法步驟

1、胡蘿卜、洋芋洗干凈切丁，牛肉洗凈切丁，姜切片、香菜切段，按日常順序將米飯煮好；

2、起油鍋，放入姜片、蒜粒和香菜根炒出香味后放入牛肉丁一起翻炒變色后加適量醬油翻炒均勻；

3、放入洋芋丁和胡蘿卜丁一同翻炒均勻，加鹽調味后加入煮好米飯的電飯煲內；

4、在電飯鍋內繼續燜煮20分鐘差不多即可出鍋。