怎么煮西米

我會給你全面介紹如何煮西米。下一步是關(guān)于如何烹飪西米的全面介紹。

1、燒一鍋水，因為小西米煮的時候會膨脹，所以水的量要多一些。鍋里的水快燒開時，用清水沖洗西米2 ~ 3次。如果你確定你用的西米比較干凈，可以省略這個步驟。

<愛尬聊_創(chuàng)建詞條> 2.鍋里的水燒開后，放入小西米，改小火，邊煮邊用勺子慢慢攪拌，否則西米會粘在鍋底。一開始會有些渾濁。別管它，繼續(xù)攪拌。慢慢地，你會發(fā)現(xiàn)小西米變得透明了。

3.一般煮10 ~ 15分鐘就差不多了。看到小西米慢慢變透明，小西米的中心有一個小白點，就關(guān)火。然后蓋上蓋子燉幾分鐘，以使西米成熟，燉至看不到白點，說明西米成熟了。

4.用漏勺將小西米撈出，放入準備好的冷水中，或者直接用自來水沖淋，這樣可以讓煮好的西米更加清爽，不亂。這時，小西米就像小珍珠一樣，非常漂亮。

以上是西米西米的具體烹飪方法介紹，希望能給網(wǎng)友帶來一些知識。