清炒冬瓜怎么做最好吃

對(duì)于網(wǎng)友，詳細(xì)講解如何讓炒冬瓜成為最好的生活知識(shí)。關(guān)于如何把炒冬瓜做得最好，請(qǐng)看下面的詳細(xì)介紹。

1.材料：冬瓜一片，鹽適量，雞精適量，水適量。

2.冬瓜洗凈去皮。

3.用刀切開(kāi)，去掉里面的種子和核。如果種子很嫩，你不必去。切成長(zhǎng)約2~3厘米，厚0.5~0.8厘米，寬1厘米的條狀。

4.倒入熱油鍋中，中火翻炒至表面微軟。

5.放入適量鹽繼續(xù)翻炒至鹽均勻分布。

6.待鹽<愛(ài)尬聊_尬聊生活>完全溶解后，翻炒半分鐘左右。放適量的水浸泡大部分冬瓜。你不必全泡進(jìn)去。

7.蓋上蓋子燜煮至水開(kāi)，轉(zhuǎn)中低火，繼續(xù)燜煮，每分鐘打開(kāi)看看湯的情況，發(fā)現(xiàn)湯少就轉(zhuǎn)低火，必要時(shí)加水。燉至熟約1分鐘。

8.打開(kāi)蓋子，加入適量雞精，翻炒幾下，然后讓多余的湯汁蒸發(fā)掉。湯只剩一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)，關(guān)火取出。

以上都是關(guān)于如何讓炒冬瓜好吃。你明白嗎？