生炒糯米飯是一種具有補中益氣，助消化，治療婦女產后貧血，尤其適于產后調理滋補食物食物。而糯米是一種具有制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。今天，我們就來看看生炒糯米飯的做法大全有哪些吧。

生炒糯米飯做法Ⅰ

食物主料

糯米、臘腸、臘肉

2、將臘肉和臘腸洗凈切薄片備用。

3、將冬菇泡發洗凈，切丁，蝦米浸泡備用。

4、把花生放入微波爐中叮好待用。

5、將炒鍋中倒入適量的油，油熱放入臘腸用中火翻炒一會，再倒入臘肉翻炒。

6、倒入冬菇翻炒，加入生抽、白糖翻炒均勻，倒入蝦米翻炒均勻盛出備用。

7、把鍋里倒入少許橄欖油把浸泡過的糯米倒入大火炒。

8、當糯米炒至有點粘鍋的時候撒入少許用生抽、白糖、雞精調成的汁。

9、繼續翻炒，炒至糯米熟透，再倒入炒好的臘肉一起翻炒。

10、炒勻以后，放入切成丁的榨菜，再把花生米加入翻炒均勻撒上蔥花即可。

2、將香菇和蝦米用冷水浸泡十分鐘，洗凈在用溫水浸泡半個小時，浸泡的水過濾備用。

3、將洋蔥、臘腸、泡發的性格，蝦米切丁，香蔥和香菜切碎。

4、鍋內熱植物油及芝麻香油，放入洋蔥碎小火炒至微焦。

5、倒入香菇、臘腸和蝦米一起翻炒出香味。

6、加入蒸好的糯米飯，并倒入浸泡香菇的水，水要分次加，不要讓米飯太軟。

7、將米飯炒散后，加入所有調味料及香蔥，香菜碎翻炒至米飯水份收干即可。

2、把五花肉、胡蘿卜、香菇、青蒜切成絲，玉米剝好顆粒備用。

3、將炒鍋中倒入適量的油，油熱放入姜片煸香。

4、下入五花肉絲煎炒至肉絲表面金黃，盛出多余的油。倒入香菇、胡蘿卜和玉米粒翻炒至八成熟。

5、下入紅椒絲翻炒均勻，盛起備用。

6、鍋中留底油，倒入浸泡好的糯米，用中火不停的翻炒，炒至糯米邊透明色至至糯米飯完全焯熟。

7、加入炒好的菜，調入鹽、耗油、生抽翻炒均勻。再加入切好的青蒜。

8、翻炒均勻，盛出即可。

2、將五花肉洗凈切薄片，香蔥切片，香菇泡好切丁，胡蘿卜和洋蔥洗凈切丁。

3、把豌豆放入開水中焯熟，撈出。

4、<愛尬聊_百科知識大全>炒肉倒入適量的油，油熱放入五花肉，用中火煸炒至出油，盛出。

5、鍋中留底油，放入香腸煸炒至變色，放下胡蘿卜與香菇，五花肉，加料酒，姜末煸炒。

6、再放入洋蔥丁煸炒2分鐘，加鹽，糖，鮮抽，胡椒粉，雞精，煸勻盛出。

7、鍋里放入適量的油，油熱倒入浸泡好的糯米，用中火不同的翻炒，炒至糯米變透明，放入 炒好的菜一起翻炒。

8、加蔥花，煸勻即可盛出食用。