貢肉的做法和配方

對于很多女生來說，下面將介紹貢肉的制作方法和配方，以及如何用貢肉的制作方法和配方制作貢肉。

1.原料：排骨800克、青菜12個、蟹粉100克、九韶10克、精鹽20克、味精1.5克、蔥姜汁15克、干淀粉50克。

2.將豬肉刮去骨頭，去皮。首先將肥肉、瘦肉切成細粒，與酒、鹽、蔥姜汁、干淀粉、蟹粉75g混合，做成6個大肉丸。將剩下的蟹粉粘在肉丸上，放入湯中，放入籠中蒸50分鐘，使肉丸中的脂肪溢出。

3.將切好的綠色菜心放入熱油鍋中翻炒至翠綠色撈出。

4.取一個砂鍋，在砂鍋底部放一個熟肉皮，倒入炒好的青菜心，然后加入蒸好的獅子頭和蒸<愛尬聊_百科>好的湯，蓋上青菜葉，蓋上鍋蓋，小火煮開，燉20分鐘。吃的時候，把青菜的葉子去掉，放上味精，放在砂鍋里上桌。

以上是關于如何制作貢肉的一點經驗，希望對你的生活有所幫助！