雞蛋酒就是利用雞蛋和酒制作而成的，雞蛋酒的做法比較雞蛋，適合各位朋友在家里制作，例如早餐時間不多的時候，做雞蛋酒既節省時間，又比較的營養，能夠為上午提供充足的能量。

雞蛋酒的做法

食材準備

土雞蛋5個，黃酒適量，紅糖適量。

方法步驟

1、將雞蛋打入碗中，不用打散；

2、然后在上面放入適量的紅糖，倒入少許黃酒；

3、放入蒸鍋中蒸10多分鐘即可出鍋。

豬腰雞蛋酒的做法

食材準備

豬腰200克，雞蛋50克，黑糯米酒250ml，油適量，糖適量。

方法步驟

1、將豬腰對半切開，去除里面白色的部分；

2、然后將豬腰切成片或者條，加入生粉，油，黃酒等腌好，洗凈待用；

3、炒鍋燒熱油，下入豬腰，姜片翻炒，然后拔至一邊，打入雞蛋煎熟；

4、倒入500ml的開水，半斤糯米酒，煮5分鐘，加入少許糖調味即可。

小貼士

豬腰子要多次清洗，才能去腥味。

雞蛋酒的功效與作用

雞蛋酒在民間流傳有治感冒的功效，這方面不確切，不過雞蛋酒的營養還不錯，能夠幫助消化，輔助治療一些慢性疾病，有助于降低血脂，防治動脈硬化，另外還有一定的豐胸，提神的作用。