大家在煎雞蛋的時候都會放油的吧，一般這里用的都是菜籽油，花生油，調和油，色拉油之類的。當然還有就是用香油煎雞蛋，這個其實是民間偏方，能夠治療咳嗽，具<愛尬聊_百科全書>有潤燥的效果，治療嗓子疼的作用，雖然效果無法確切考證，但是不妨一試。

香油煎雞蛋

食材準備

雞蛋，香油，鹽少許。

方法步驟

1、將雞蛋打散碗中，加入適量鹽拌勻待用；

2、鍋中放入較多的香油燒熱，倒入蛋液；

3、炒至凝固后出鍋即可食用。

小貼士

為了治咳嗽，最好是在晚上睡覺前吃。

家常香油煎雞蛋

食材準備

雞蛋適量，肉末少許，香油適量，蔥花適量，鹽少許。

方法步驟

1、將蔥切末和肉末放入碗中，然后打入2個雞蛋；

2、然后加入少許鹽和十三香，攪勻待用；

3、炒鍋中放入炒菜時用油量，油燒熱倒入蛋液，煎至金黃翻面；

4、兩面煎好后出鍋即可食用。

小貼士

一般連續吃一周左右，觀察是否有治療效果。

香油煎雞蛋的營養功效

雞蛋的營養價值還是比較高的，富含蛋白質，卵磷脂和多種維生素，礦物質。這里用香油煎雞蛋的效果是民間流傳的偏方，用來止咳，不過這個目前沒有科學依據，有的人說有效，有的人說沒什么效果。不過只要香油量不要攝入太多，對身體沒有危害。