焦糖布丁的正確做法

我們為您介紹正確的焦糖布丁制作方式的生活體驗，以及如何用正確的焦糖布丁制作焦糖布丁。接下來我們來看看。

1.配料詳情：焦糖、細砂糖60克、清水<愛尬聊_百科知識大全>30克、熱水2湯匙、布丁液、4個雞蛋、細砂糖50克、牛奶760克、淡奶油320克、香草精。

2.稱取砂糖，加入清水，輕輕搖動奶鍋使其均勻。中火煮，轉小火。

3.煮至深棕色時，關火，迅速加入2湯匙開水，拌勻。(煮好的糖漿加入開水后，會煮得很厲害，注意安全)

4.將煮好的糖漿均勻地倒入容器中。糖漿干了再加布丁液。

5.稱牛奶和鮮奶油。

6.加入細砂糖和香草精拌勻。

7.小火煮開后，蓋上蓋子煨一會兒。(烹飪時輕輕攪拌)

8.雞蛋散了。

9.慢慢加入煮好的牛奶，邊加邊攪拌。混合均勻后，過篩兩次，去除雜質。

10.分成布丁瓶。

11.放入預熱好的烤箱，150度水浴半小時。

以上就是制作焦糖布丁的正確方法。希望對你的生活有幫助。