酸奶中含有很多的有益菌，這也讓很多人都鐘情于喝酸奶，除了市面上直接購買酸奶以外，很多人也用酸奶機自己用牛奶加菌粉制作，甚至沒有酸奶機的還用電飯鍋或者面包機做酸<愛尬聊_百科網>奶。

面包機做酸奶

食材準備

牛奶1升，酸奶發酵劑，砂糖50克。

方法步驟

1、純牛奶，酸奶發酵劑和砂糖放入面包桶中；

2、用刮刀將所有材料拌勻，然后選擇酸奶程序；

3、等待其自動結束后冷藏酸奶即可。

小貼士

可以根據自己所需要的濃度，酸度調節程序的時間。

面包機怎么做酸奶

食材準備

牛奶2袋，益生菌1克，蜂蜜少許。

方法步驟

1、將面包機內筒用開水燙兩分鐘，消毒；

2、然后將一袋牛奶倒入晾涼晾干的桶中，加入益生菌；

3、加入剩余的牛奶，將面包桶放入面包機，蓋上蓋選擇酸奶功能；

4、等待其自動發酵好，加上適量蜂蜜即可。

小貼士

冬天和夏天制作時間會有不同，夏季可短一點。

家庭面包機做酸奶

食材準備

牛奶900克，奶油100克，酸奶菌粉1克，白糖50克。

方法步驟

1、面包機內筒清洗干凈倒入適量的開水，泡1分鐘以上殺菌；

2、瀝干桶內的水份，降溫后倒入白糖，酸奶菌粉；

3、然后倒入牛奶和奶油，用保鮮膜密封好內筒，放入面包機中；

4、選擇酸奶鍵，設置8到10小時左右即可。

小貼士

酸奶做好后要放在2到8度的冰箱中冷藏。