木瓜干怎么做好吃？干木瓜條怎么腌制好<愛尬聊_百科>吃

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王欣凱 2021-02-24 02:59

自制木瓜干的做法步驟。
1.買幾個青木瓜，洗凈削皮，把木瓜削成像薯條一樣大小的木瓜條（長度多長自己喜歡）。
2.切好后，曬干，曬成無水分即可，不用太干。

3.曬干后，準備配料，取幾個干大蒜，剝皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。

4.取一個密封的容器，把干木瓜裝進去，把配料蒜蓉和辣椒倒進去與木瓜拌勻。

5.倒一些燒酒（幾毫升即可），再倒醬油浸滿木瓜，一定要浸滿。浸泡三個星期就可以吃了。

小貼士
木瓜一定要是青木瓜，熟木瓜太軟了很容易壞掉。

木瓜（學名：Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne）：薔薇科木瓜屬，灌木或小喬木，高達5－10米，葉片橢圓卵形或橢圓長圓形，稀倒卵形，長5－8厘米，寬3.5－5.5厘米，葉柄長5－10毫米，微被柔毛，有腺齒；果實長橢圓形，長10－15厘米，暗黃色，木質，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。
產山東、陜西、河南（桐柏）、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江、廣東、廣西。

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郝靜茹 2021-02-24 02:59

這種瓜一般情況下，包餃子餡還是非常好吃的，特別是加入一些羊肉或者豬肉，味道會更加鮮明。

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樊海鋒 2021-02-24 03:11

有搞批發沒有呢

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衛忠杰 2021-02-24 03:18

木瓜的吃法多種多樣，雖然絕大多數人都會更傾向于選擇直接吃木瓜，因為這種方法簡單又方便，也不容易讓木瓜的營養價值流失，但是除此之外也可以將木瓜制作成多種甜品以及美食。例如涼拌干木瓜絲，就是小部分人會選擇的一種吃法。接下來的文章就具體講解了干木瓜絲的涼拌方法。

方法一

木瓜去皮切絲，并且放入適量的鹽和醋，以及炒熟的辣椒油，大蒜切成蒜蓉備用。將食用油放入油鍋中，并且使用小火加熱，之后放入花椒，待花椒發黑即可撈出，而后放入蒜蓉，蒜蓉至顏色焦黃就可起鍋，在將油和蒜蓉一起澆入木瓜絲內，然后拌勻即可，最后在放上少許的香菜，這樣就大功告成了，這樣對于這道酸辣爽口的菜，既可以當涼菜上裝，又可以當早餐配菜，豈不美哉。

方法二
一、腌制
主料：青木瓜適量、醬油適量、燒酒適量、大蒜適量、辣椒適量
1、買幾個青木瓜，洗凈削皮，把木瓜削成像薯條一樣大小的木瓜條。
2、切好后，曬干，曬成無水分即可，不用太干。
3、曬干后，準備配料，取幾個干大蒜，剝皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。
4、取一個密封的容器，把干木瓜裝進去，把配料蒜蓉和辣椒倒進去與木瓜拌勻。
5、倒一些燒酒，再倒醬油浸滿木瓜，一定要浸滿。
浸泡三個星期就可以吃了。

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