提供鐵板燒設(shè)備的廠家有哪些?
請(qǐng)問一下提供<愛尬聊_百科知識(shí)>鐵板燒設(shè)備的廠家有哪些在線等!
上月亮演講 2021-10-10 23:49
上月亮演講 2021-10-10 23:49
隨著鐵板燒的發(fā)展,到了今天,鐵板燒幾乎進(jìn)入了每家每戶的視野,相對(duì)比在餐廳吃,更多的人或許更喜歡在家里做,一家人其樂融融地邊烤邊吃鐵板燒,那么,就得面對(duì)一個(gè)問題了,就是鐵板燒設(shè)備的選購(gòu)。
可是,如今的市場(chǎng)上,鐵板燒設(shè)備的品牌五花八門,種類更是多不勝數(shù),讓人眼花繚亂,而無(wú)從選擇。而且,鐵板燒對(duì)于極大多數(shù)的人來(lái)說(shuō),都很熟悉了,可是說(shuō)到鐵板燒設(shè)備,那就是兩眼一抹黑,構(gòu)造、原理、材料、保養(yǎng)等等的問題隨之而來(lái)。為了給鐵板燒愛好者解決這個(gè)問題,今天,三禾鐵板燒設(shè)備專家在這里給大家詳細(xì)說(shuō)一下,選購(gòu)鐵板燒設(shè)備需要注意的問題:首先一臺(tái)合格的鐵板燒設(shè)備,它的表面鋼板都是采用20mm厚的特殊金屬材料,經(jīng)過多道機(jī)加工銑刨磨后制造,再經(jīng)過熱處理而成。其表面光澤度均達(dá)到6-7級(jí)。而且由于采用多元素材質(zhì)的鋼板,因此有熱變形極低,表面硬度高的特點(diǎn),在刀叉鏟與鋼板表面長(zhǎng)期摩擦的情況下,都不會(huì)產(chǎn)生劃痕,而且避免了像其它普通鋼板因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間受高溫加熱而變形或出現(xiàn)裂紋、小黑點(diǎn)等現(xiàn)象。而鐵板燒設(shè)備內(nèi)部的四周均采用凈化抽風(fēng),可以有效的排除多余熱量和燃燒時(shí)產(chǎn)生的廢氣與油煙,從而保持爐口溫度處于比較低的狀態(tài),避免了廚師操作時(shí)發(fā)生意外的現(xiàn)象。燃燒室周圍均采用耐高溫填充材料進(jìn)行隔熱,使其燃燒時(shí)產(chǎn)生的熱量不易傳熱到鐵板四周,以至影響顧客就餐。鐵板燒設(shè)備下排風(fēng)系統(tǒng)裝置及接口煙道均采用不銹鋼板制成,且各自分離,易于拆裝和清洗。鐵板下部排風(fēng)系統(tǒng)與煙道連接處均采用隔油煙處理裝置,避免了煙道內(nèi)部存油而無(wú)法清洗的問題,在廚師操作1米左右的范圍內(nèi)感覺不到油煙的嗆味,使顧客在一個(gè)良好的用餐環(huán)境中欣賞與品嘗風(fēng)味獨(dú)特的鐵板燒食品。最后,三禾鐵板燒設(shè)備管理團(tuán)隊(duì)提醒廣大客戶,購(gòu)買鐵板燒設(shè)備必須要謹(jǐn)慎,在決定要購(gòu)買鐵板燒設(shè)備時(shí),先去選定的廠家或購(gòu)買地點(diǎn)考察一番,覺得沒問題后再做訂購(gòu)。其實(shí),嚴(yán)格來(lái)說(shuō)目前中國(guó)的市場(chǎng)中合格的鐵板燒設(shè)備生產(chǎn)廠家不超過十家,大家不要被小加工廠以極低的價(jià)格而蒙騙誘惑,俗話說(shuō):一分錢一分貨,在這方面千萬(wàn)不要省這錢,買回去不能正常使用倒算了,最怕的就是可能會(huì)發(fā)生意外。這些冒劣產(chǎn)品一般都是板面材質(zhì)不詳,沒有經(jīng)過鏡面處理,熱處理等技術(shù)加工,就直接出售,導(dǎo)致,變形、開裂、斑點(diǎn),甚至還存在著安全隱患,爐頭缺氧而導(dǎo)致燃爆,或出現(xiàn)漏電事故,所以,再次提醒客戶們,購(gòu)買鐵板燒設(shè)備,一定要謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎,最好就是挑選知名度高的品牌購(gòu)買。注釋:1、熱處理:是將金屬材料放在一定的介質(zhì)內(nèi)加熱、保溫、冷卻,通過改變材料表面或內(nèi)部的金相組織結(jié)構(gòu),來(lái)控制其性能的一種金屬熱加工工藝。2、光澤度:來(lái)自試樣表面的正面反射光量與在相同條件下來(lái)自標(biāo)準(zhǔn)板表面的正面反射光量之百分比。3、凈化抽風(fēng):一種凈化油煙再排放氣體的設(shè)備。