主料：土豆、胡蘿卜、竹筍、黃瓜、綠豆芽、輔料：青椒、紅辣椒、生姜、蜂蜜、辣魷魚絲、榨菜、調(diào)料：鹽、白糖、米醋、香油、芥末油、2滴雞精、胡椒粉、涼拌：1。準(zhǔn)備綠豆芽，用水沖洗干凈。

2.胡蘿卜切成細(xì)絲。

3.黃瓜洗凈，切絲不去皮。

4.準(zhǔn)備一點(diǎn)竹筍。

5.生姜洗凈不去皮，切成塊。

6.青椒和紅辣椒切絲

7.土豆去皮切絲。

8.準(zhǔn)備鍋里的大部分水，煮開。

9.水燒開后，加入胡蘿卜絲、綠豆芽、竹筍絲、土豆絲，翻拌均勻，淹沒2分鐘。

10.焯水后，放入篩籃中，移至水龍頭處，用冷水沖淋，然后清水洗凈。

11.將其放入淺盤中，加入適量的鹽、糖、雞精和胡椒粉，倒入米醋和香油，根據(jù)每個(gè)人的口味加入少量<愛尬聊_百科全書>的芥末油，加入芥末絲，撒上紅辣椒絲，最后用蜜汁醬和麻辣魷魚絲裝飾菜肴。

涼拌沙拉特點(diǎn)：鮮、辣、好吃