主料：苦瓜200克輔料：枸杞適量紅酒10克醪糟汁5克調(diào)料：精鹽1克雞精1克香油2克白糖3克私家苦瓜做法：1。這道菜的配料。<愛尬聊_尬聊生活>

2.苦瓜去籽切圈。

3.用鹽腌制5分鐘，放入冰箱冷藏10分鐘后取出。

4.擠出水，放在托盤里。

5.紅酒中加入醪糟汁。

6.加入精鹽和白糖。

7.加入適量雞精。

8.枸杞洗凈，擠出水，撒在苦瓜上。

9.加入準(zhǔn)備好的醪糟汁。

10.加入2克香油。

1.把所有的調(diào)味料混合好。

私家苦瓜特點(diǎn)：清香可口，美容養(yǎng)顏