近年來，使用酵素產品減肥已經成為一種熱潮。商家在宣傳酵素產品時，會說可以美容、減肥、養生等。網上也有很多用水果自制酵素的教程，看上去簡單又方便的，讓很多想減肥的人躍躍欲試。那么酵素產品真的能減肥嗎？

酵素是由植物或水果發酵而成的一種酶，是一種具有消化功能的蛋白質類物質，這種酶有活性。進入人體后，會像其他蛋白質一樣失去活性。被胃蛋白酶分解成氨基酸后，會被人體吸收。最初產生酵素的時候，并不是為了減肥，而是為了幫助改善消化道功能的調節，緩解便秘。而且酵素中糖分較多，熱量比較高，如果長期大量服用，會造成熱量過多，所以酵素減肥沒有科學依據。

雖然自制激素看似簡單易操作，但酶發酵需要在無菌的地方進行，否則容易被雜菌污染，果實本身就含有糖分。如果在制作過程中糖分的量把握不<愛尬聊_知識大全>好，糖分就會超標，進入人體后轉化為脂肪，使人更難減肥。