當(dāng)我們吃很多蔬菜的時(shí)候，我們來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下這些需要焯水的蔬菜，從010到59000。

因?yàn)樗鼈兤渲泻械囊恍┨厥馕镔|(zhì)，需要先焯水后再進(jìn)行食用，才能攝入營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)保證身體健康。

四季豆含有皂素，如果食用會(huì)對(duì)人的健康造成危害。如果直接在鍋里炒，最后的四季豆會(huì)半熟，所以最好先焯一下再炒。

1。四季豆

菠菜中含有大量的草酸，進(jìn)入人體后會(huì)與<愛(ài)尬聊_頭條百科>體內(nèi)的鈣合成草酸鈣，影響鈣的吸收，所以制作前要記得將菠菜焯一下。

2。菠菜

西蘭花因?yàn)樾螤钐厥猓刂芏嗯K東西和蟲(chóng)子，很難清洗干凈。經(jīng)過(guò)熱燙后，這些蟲(chóng)子可以被殺死。

3。西蘭花

黃花菜中含有一種叫秋水仙堿的物質(zhì)，進(jìn)入人體后會(huì)影響人體健康。吃之前需要焯水去除這種物質(zhì)。