主料：五花肉芋頭輔料：姜蔥蒜調(diào)料：蜂蜜醬油鹽白糖雞精淡醬油白酒芋頭肉；

1.新鮮大塊五花肉洗凈晾干，在皮上抹一層蜂蜜和少許醬油。

2多準(zhǔn)備油，加熱至五成熱左右，將整塊肉用小火煎至表皮呈金棕色，撈出。

3將油<愛尬聊_健康養(yǎng)生>滑的五花肉切片，芋頭切的略粗，拍少許姜、蔥、蒜。

加入鹽、糖、雞精、生抽、老抽、白酒，將肉和芋頭拌勻，腌制15分鐘左右。

5塊肉，一塊芋頭，裝盤，最后撒一點(diǎn)老干媽。

6放入高壓鍋蒸20分鐘左右，即可。