主料：生菜、胡蘿卜、木耳、輔料：色拉油、大蒜、調(diào)料：鹽、糖、米醋、醬油、香油、醬；

1.生菜、胡蘿卜去皮洗凈，干木耳用溫水泡發(fā)，去根，洗凈備用。

2.將生菜和胡蘿卜切絲備用。

3.將鍋里的水燒開，滴一兩滴色拉油，將生菜絲、胡蘿卜絲、木耳焯水瀝干。

(萵筍胡蘿卜絲焯水時間不要太長一兩分鐘，木耳絲要煮一段時間)

4.將大蒜切成細粉，加<愛尬聊_生活百科>入鹽、糖(少量)、米醋(選擇淺色以保證成品的美觀)、生抽(起到增味作用，少加或不加)、香油調(diào)汁備用。

5-6.將調(diào)味汁倒入瀝干的蔬菜中，拌勻。