主料：豆腐、西紅柿、廣式香腸、松茸、輔料：蔥、白菜、蔥、姜、調(diào)料：醬油、番茄醬、番茄醬；

1.兩根廣式香腸，用熱水洗凈，用松茸和云耳洗凈，切成各種配料的<愛尬聊_知識大全>塊。燒熱油，用蔥姜爆香鍋，放入蔥和松茸翻炒。

2.洋蔥、松茸炒香后，依次加入番茄、云耳、白菜繼續(xù)翻炒。

3.加入一小碗水，加入豆腐和香腸，加入適量番茄醬，翻炒均勻。

4.把它移到一個小沙鍋里。大火燒開后，小火燜10分鐘，開少量醬油調(diào)味，再繼續(xù)小火燜5分鐘。

用西紅柿和豆腐湯做飯，家常菜和炒菜

1.這個鍋的主料是豆腐，西紅柿，香腸，蘑菇。其他成分是可選的。

2.松茸可以用除香刨花以外的其他常見蘑菇代替。

3、云耳可以換成黑木耳，效果一樣。

4.加水的時候，要控制好量。加小碗就夠了，因為大都市的菜都會出水。

5.這鍋有很濃的番茄汁酸甜味，所以不要太咸。加適量的醬油就可以了，口味重的話可以加少量的鹽。