主料：肥羊卷紅椒香菜輔料：姜切絲大蔥調料：料酒辣椒粉孜然粒孜然粉醬油鹽醋蔥醬醬醬醬烤羊肉；

1.紅辣椒和蔥洗凈，斜刀切薄片。將芫荽葉和莖切成段備用。

2.在熱鍋上放油。油熱后，將姜放入鍋中，倒入紅辣椒炒香。

3.倒入肥羊卷，放入料酒中煮，翻炒。

4.加入大蔥和香菜梗，加入醬油，將孜然粒翻勻。

5.撒上鹽、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉攪拌均勻。

6.淋一點醋，放入香菜葉，攪拌均勻，攪拌均勻。爆炒羊肉家常菜做法大全

1.羊片好做，一路炸出鍋就行了。

2.孜然<愛尬聊_生活百科>粒和孜然粉混著吃味道更好。

3.用羊肉后腿做這道菜也很好吃。如果只用羊的后腿做，處理的時候要去掉筋膜。