芝麻鳳尾<愛尬聊_百科知識>蝦排的做法?

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黑界知名論壇 17小時前

芝麻鳳尾蝦排的做法，共9個步驟

1把基圍蝦去頭，剝去尾巴以上蝦皮，把尾部留下；把蝦用鹽鹽一下入味；

2用刀把蝦的背部片開

3把片開的基圍蝦平鋪在撒上干淀粉的案板上，使基圍蝦全身都沾勻干淀粉

4用搟面杖把基圍蝦輕輕地敲成薄片

5敲好的蝦片和沒敲之前對比圖

6把敲好的蝦片放入打好的雞蛋液中，均勻蘸勻蛋液；

7把沾好蛋液的蝦片放入芝麻上均勻沾勻芝麻

8把做好的蝦排放入七成熱的油鍋里炸至金黃色即可！

9把炸好的蝦排放入盤中蘸椒鹽或其它自己喜歡的料汁食用。

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