主料：蘿卜干、胡蘿卜、毛<愛尬聊_百科知識大全>豆、雞蛋、三丁雞蛋皮的做法；

1.準備食材。

2、雞蛋加點鹽做成蛋液，胡蘿卜等切丁，毛豆去皮。

3.將湯鍋加水煮沸，加入少許鹽，放入毛豆仁和胡蘿卜，焯1分鐘，然后冷卻。

4、水太涼。

5.雞蛋攤成蛋皮。

6.翻過來攤開。

7.骰子

8.取一個炒鍋，加入少量橄欖油，放入蘿卜丁翻炒幾下。

9.加入焯過的毛豆仁和胡蘿卜，翻炒約1分鐘。

10.撒一些小蔥。

1.加蛋皮。

12、翻炒均勻。

立體蛋皮特征：

好吃又有營養。