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香煎黃花魚的做法，共7個步驟
1黃花魚清洗干凈內臟，姜蒜切好備用。
2在清洗干凈的魚身上均勻的撒上一層鹽。
3鍋內倒入油把黃花魚倒入鍋內平鋪開。
4用中大火煎到一面有點發黃后翻面。
5用同樣的方法慢慢煎慢慢翻面直到魚熟然后撒上姜絲蒜米。
6待姜絲散發出香味后倒入幾滴生抽，改小火迅速翻面。
7撒上蔥花再稍一翻即可。
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