<愛尬聊_百科大全>雞蛋餅怎么做

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李迎彬 2022-06-17 08:57

　　蔥白和雞蛋是完美的搭配，尤其是當(dāng)它們混合在一起做蛋糕時，它被稱為香味。因為面粉有很強的可塑性，所以有很多方法可以做洋蔥煎餅。頭發(fā)、烤餅和熱烤餅都可以做成非常美味的洋蔥煎餅。然而，許多喜歡吃蛋糕的朋友說做蛋糕真的太難了，經(jīng)常浪費時間，最終做不好。

　　今天，我們將分享一個超級簡單的洋蔥蛋餅。這就像不用揉面和用手觸摸面粉就能做出美味的洋蔥蛋餅一樣簡單。它只需要攪拌。揉面團需要2分鐘，烤煎餅需要3分鐘，吃美味的煎餅需要5分鐘。早餐真的很棒。

　　《大蔥蛋餅》

　　[配料]面粉/雞蛋/蔥/鹽

　　[特定制造步驟]

　　1.向一個大碗中加入100克面粉，加入一個雞蛋，用少許鹽調(diào)味。

　　2.向大碗中加入150毫升清水，將面粉攪拌成可流動的面糊。記得攪拌一會兒，不要有面粉顆粒。

　　3.將雞蛋倒入小碗中，將切碎的蔥花倒入蛋液中，攪拌均勻。

　　4.加熱電餅鍋或平底鍋，在鍋底刷一層油，舀適量面糊倒入鍋中。不要做太多面糊，否則烤蛋糕會太厚。

　　5.盡快用刮刀均勻涂抹面糊。如果是平底鍋，可以快速提起并旋轉(zhuǎn)平底鍋，讓面糊均勻地流動并鋪展在鍋底。

　　6.面糊散開后，倒入拌有蔥花的蛋液。您可以根據(jù)自己的喜好加入一定量的蛋液，也可以借助刮刀將蛋液展開。蓋上鍋，烤1~2分鐘。如果你用平底鍋，總是用小火烘烤。

　　7、一邊烙黃，一邊翻到另一邊，烙黃兩邊都可以從鍋里拿出來，好吃，非常好吃哦~

　　技巧

　　1.如果好面糊不等著被吃，它可以靜止一會兒，這樣烤出來的蛋糕嘗起來更有筋。

　　2.攪拌時把雞蛋打在面糊里，這樣烤好的蛋糕就不會粘在鍋里，而且會變得松軟。

　　3、用鍋煎餅，對著整個小火煎餅。

　　

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