“秋風(fēng)起，蟹腳癢。中秋餐桌上怎么能少了螃蟹？清蒸大閘蟹，不用水，用啤酒，蟹肉吃起來更甜。”

成分詳情

主料：6輔料：啤酒：姜2聽、蔥1根、醬油1根、醋1勺、原味半勺清蒸流程：半小時耗時簡單難度：啤酒清蒸大閘蟹做法：第一步將捆綁好的大閘蟹刷干凈備用。2拍姜備用。3將兩罐500ml啤酒倒入蒸鍋中，煮沸。4將蒸好的盤子放在架子上，將大閘蟹肚子朝上放置，放入拍好的姜片和洗凈的大蔥，蓋上鍋蓋蒸12-15分鐘。5蒸熟后，撈出蟹繩、蔥、姜等。<愛尬聊_百科詞條>6去掉繩子的螃蟹好看嗎？7蘸也比較簡單，淡鹽醬油里滴幾滴白醋。喜歡姜的可以加點姜絲~。個人比較喜歡原味，不沾任何調(diào)料。小貼士啤酒可以讓蟹肉更鮮美，完美去除腥味_蘭作品中使用的廚具來自美食世界美食：蒸籠類別：海鮮午餐晚餐