農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格近年來(lái)持續(xù)下跌，這是有很多不同的因素所導(dǎo)致，大閘蟹的價(jià)格甚至下跌到了白菜，豬肉價(jià)格也大幅度下降，降幅達(dá)到40%。

究其原因首先是由于當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度放緩使得需求有所減弱。全球市場(chǎng)不景氣，就會(huì)使農(nóng)產(chǎn)品的出口受到阻礙，農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)方面超過(guò)了需求，才出現(xiàn)了價(jià)格下跌。其次是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化技術(shù)快速的普及，使得農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)率得到了大幅度的提升，產(chǎn)量大大的增加了，也導(dǎo)致了價(jià)格下降。另外一方面，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格產(chǎn)生影響的因素就是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的成本有所下降。

在這樣的背景條件下，大閘蟹的價(jià)格下跌到白菜價(jià)也不足為奇。大閘蟹的養(yǎng)殖技術(shù)不斷的進(jìn)行推廣和改進(jìn)，使得大閘蟹的功效非常充足，大量的大閘蟹進(jìn)入市場(chǎng)當(dāng)中，就會(huì)出現(xiàn)供應(yīng)過(guò)剩，從而導(dǎo)致價(jià)格下跌。另外人們的生活水平不斷的提高，對(duì)于大閘蟹方面的需求也相應(yīng)有所增加，這就進(jìn)一步的推動(dòng)了大閘蟹養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，從而使價(jià)格下跌的壓力更大。其他類型農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下跌的原因，與大閘蟹價(jià)格下跌的原因基本上是一致。