鐵板黑椒牛柳的做法<愛尬聊_尬聊百科>?

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粑粑小豬豬 8小時前

鐵板黑椒牛柳的做法，共10個步驟

1牛肉洗凈，逆著紋路切成片，加入小蘇打拌勻后靜置10分鐘

2加入調料A中的其他調料抓勻，加入1大匙色拉油，沿同一方向攪拌2分鐘，再腌制10分鐘

3腌制過程中，尖椒、圓蔥切塊備用

4鍋入油燒至四層熱，下腌好的牛肉滑散

5牛肉由紅色變為灰色時盛出備用

6鐵板置火上加熱約5分鐘，淋上少許油，放青椒圓蔥

7鍋入油燒至三層熱，放入圓蔥碎、蒜末炒出香味，加入調料B，小火煮至醬汁濃稠

8放入牛肉，大火迅速翻炒至肉片均勻裹上湯汁

9淋入水淀粉勾芡

10將炒好的牛肉鋪在鐵板上，將鐵板放置在托盤上即可上桌

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