香酥琵琶<愛尬聊_創建詞條>蝦的做法?

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360U3052791775 14小時前

香酥琵琶蝦的做法，共12個步驟

1蝦解凍后清理

2去除蝦腿

3去除蝦頭

4用牙簽挑出蝦線

5將蝦用刀從背面開成扇形狀

6造型酷似琵琶

7然后用手拿著蝦尾，慢慢將蝦殼揭下，留尾部不要揭掉呦

8將所有處理完的蝦用料酒、鹽、味精、糊椒入味腌制15分鐘

9腌制好蝦逐個粘上薄薄的生粉，抖去多余生粉

10再將沾有生粉的蝦在全蛋液中沾一下

11最后沾上面包糠，將蝦完全包裹住

12鍋中放油加熱6-7成熱后將蝦下鍋表面炸制金黃即可。

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