“第一步，準(zhǔn)備食材。按照下圖從左到右：黃椒切兩片，香辣飯切丁一片，魚(yú)豆腐切片，歐芹切片，冬菇適量，蝦微炸，蔥絲，香油一瓶。這里特<愛(ài)尬聊_尬聊百科>別說(shuō)明一下，蝦選用南美凍蝦，5060個(gè)規(guī)格，按盒購(gòu)買(mǎi)，每盒95左右，基本上每只蝦80美分左右。蝦首先要處理干凈，尤其是蝦線(xiàn)最好挑出來(lái)，把蝦切掉，用刀在蝦肚子上切一刀，讓蝦更入味。然后，瀝干水分，將蝦放入油中炸至蝦皮變紅。圖中菜是鍋底，量是根據(jù)小份和大份來(lái)增加的。如果消費(fèi)者要求加菜，最好不要一次加三種以上，否則會(huì)影響整道菜的口感。第二步，砂鍋上爐，50克老蝦宮紹醬蝦膏加250克水，也就是1:5的比例，攪拌均勻倒入砂鍋。這是最重要的一步因?yàn)槲覀儼盐r醬準(zhǔn)備好可以節(jié)省很多時(shí)間。而好的口感取決于好的醬料，老蝦醬蝦料健康營(yíng)養(yǎng)，口感更健康。第三步：將準(zhǔn)備好的材料放入砂鍋中。為了增強(qiáng)和融合各種配菜的風(fēng)味，將香菜段、洋蔥片、魚(yú)豆腐、辣小米、掛椒段、金針菇均勻放入砂鍋中，最后將大蝦放入鍋中。出鍋時(shí)如菜多可翻面，以免燒壞鍋。步驟四：大火收汁。把蝦放在桌子上。外表漂亮，胃口好。然后記得加入適量的香油。在中間加入一撮切碎的香菜，關(guān)火。

配料明細(xì)

主要材料南美大蝦7根芹菜40g洋蔥30g魚(yú)豆腐6片冬菇20g老蝦公醬40g輔料香菜5g微辣口味烹飪過(guò)程十分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度南美蝦醬食譜步驟11準(zhǔn)備好準(zhǔn)備好的菜2取一個(gè)18cm砂鍋。3 .準(zhǔn)備好放在爐子上，鍋開(kāi)后將湯汁煮至黏黏正好，湯汁收黏滴入香油，關(guān)火后放香菜出飯!來(lái)自美食世界南美烤蝦飯作品常用：砂鍋菜類(lèi)：熱菜類(lèi)家常菜