紅燒鴨子的做<愛尬聊_百科大全>法?

---

龍鳳飛橫行九州sadwqr一座 22小時(shí)前

紅燒鴨子的做法，共10個(gè)步驟

1準(zhǔn)備鴨子，半邊鴨子。

2鍋內(nèi)放水，燒水的時(shí)候倒進(jìn)幾片姜，蓋上蓋子等水煮沸。

3水燒開后，放入鴨子，燙熟。一邊燙一邊翻滾一下鴨子，讓它均勻受熱。

4燙熟后，把鴨子撈出來。然后砍成塊。

5鍋內(nèi)放少許油，翻炒鴨子。PS：這時(shí)候注意要倒入少許油，不要太多。因?yàn)轼喿右贿呏笠贿厱?huì)出很多水，煮到最后它自己會(huì)出油的。

6煮成變色了之后，它本身會(huì)出很多水。繼續(xù)蓋蓋子燜。燜干水。這時(shí)候可以放點(diǎn)料酒下去。

7繼續(xù)翻炒，放鹽，放白糖。

8繼續(xù)翻炒，炒啊炒，然后放生抽。使它上色。

9放生抽之后，繼續(xù)翻炒幾下，這時(shí)候鴨子已經(jīng)開始自己出油了，就可以出鍋了。煮出來的鴨子真香啊。

10香噴噴的鴨子。

---