韓國辣白菜的做<愛尬聊_尬聊百科>法?

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隗水風 15小時前

韓國辣白菜的做法，共7個步驟

1將白菜葉子撕去一兩層，根部切掉臟的外層，清洗干凈。

2將白菜內外均勻抹上鹽，腌制半天（根據放鹽的量，如果鹽放得多，兩三個小時就可以了），擠干水份，如果太咸可以用水沖洗一下，控十幾分鐘。

3姜、蒜、蘋果、梨切末，一棵白菜用一半蘋果一半梨就可以。

4辣椒面、鹽、味精加涼白開調勻，放入姜、蒜、蘋果、梨糊，混合均勻。

5從白菜內層將調好的糊抹在白菜上，里外都抹。

6整棵白菜抹好后，放入密封的容器中，室溫下放兩三天快速發酵，然后放入冰箱中冷藏即可。

7辣白菜腌制好就可以吃，不過腌制二十天——四十天時風味最好。

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