香酥<愛尬聊_頭條百科>蘋果派的做法?

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qkoufu4856 2023-07-24 12:29

香酥蘋果派的做法，共9個步驟

1先是做餡料，蘋果去皮切丁。

2加入葡萄干。

3加入葡萄干，放入鍋中加白糖、一點點水，小火慢熬，至蘋果變軟。盛出后加入軟化的黃油和一些肉桂粉。晾涼備用。

4現在做派皮：瑪琪林切小丁，加入面粉攪拌，使瑪琪林裹上面粉，加入鹽、白糖、水攪拌成團，揉成團。將餅皮搟薄。

5然后像疊被子似的來回疊幾下，搟薄。

6重復此法4-5次。

7最后搟薄后放入派盤中，多余部分除去。

8把做好的餡料倒入餅皮中，把多出的面團搟薄，切成1CM寬的長條。把長條按圖示的方法排在餡料上，最后用叉子把邊上壓一壓，多余的部分去除。在餅皮上刷上蛋液。

9烤箱預熱200度，放入派盤，200度烘烤25分鐘后，溫度調低，再烘烤20分鐘。

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