11月16日，中國酒類流通協會在官方公眾號發布通知稱，2023年杭州國際酒業博覽會原計劃在2023年12月11日至12月13日于杭州國際博覽中心召開，由于各參展單位表示經銷商及代理商積壓庫存較多。無法正常進行采購，目前已有半數參展企業要求本屆展會延期召開，本著對參展單位和社會各界負責任的態度。此次國際酒業博覽會將延期召開，預計于2024北京國際酒業博覽會合并召開，時間放在2024年5月25日至5月27日，地點設定在北京中國國際展覽中心朝陽館。

據了解，早在去年的時候由于線下展會受限的原因，多場業展會也曾今經發布延期的公告，比如原定在3月份舉行的第17屆中國國際酒業博覽會便推遲到7月份。計劃在上半年舉行的第106屆全國糖酒商品交易會也延期與第107屆全國糖酒商品交易會合并。