大家好，伊人來為大家解答以上問題。馬肉好吃嗎，一定清楚了很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、不好吃。就像農村說的“驢肉香，馬肉臭”，馬肉有一種特殊的味道，并不是所有人都接受這種味道。而且馬肉的肌纖維很粗，甚至比牛肉還粗，口感太差。

2、相對來說，驢肉在口感和纖維粗度上適合人的胃口，所以馬肉被淘汰，而驢肉則被推崇。甚至有“天上龍肉，地上驢肉”的說法。

3、有些馬肉并不是專門為吃肉而飼養，而是為了競爭而淘汰。這些馬因為要參加比賽，從小就服用大量藥物。吃這些馬肉會對人體健康造成間接傷害。在其他肉畜養殖過程中，使用的藥物都是安全可靠的，有專門的部門進行管理，食品安全是不用擔心的。

4、馬在歷史上是戰略物資，地位高于養殖的牛。在古代，馬是戰爭機器的一部分。而且中原地區馬匹并不豐富，所以馬匹更加珍貴?；跉v史因素，我國人民沒有吃馬肉的習慣。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。