“功能雞蛋”更安全健康的說法并不準確，也不適合所有人。很多商家口中“吃了有很多好處的”，雞蛋中的“功能”被吹噓的很強大，但并不適合所有人。吃雞蛋補硒是不靠譜的，曬是人體中必須擁有的微量元素，可以消除體內中的自由基，并且保護細胞膜的正常功能，這些年來發現曬有保護心臟、抗癌防癌、延緩衰老等功能。

“功能雞蛋”并不是真的健康，各種類型的雞蛋并不適合人體，每天大量的去吃，研究表明一天一個普通雞蛋就可以了。對大多數正常人家人來講，把握好飲食結構即可，沒必要過度糾結某種營養物質或者某種食物。兩歲以上膳食結構正常的健康人群，每天吃一個雞蛋很合理，如果多吃雞蛋會提高膽固醇。