近日江蘇無錫一名男子發視頻反映購買的白象方便面面餅仍在保質期內卻出現大量霉菌，官方回應稱可能是包裝袋有破損，儲存不當或者漏氣，建議不要食用。近年來國內多個品牌的方便面都出現過發霉變質等情況，食品安全必須引起人們的重視。

從男子發布的視頻來看，面餅包裝上有一個小的破損，官方給出的原因和現實條件也基本符合。其實這件事情對整個食品行業來說都是一個嚴峻的挑戰，消費者對食品安全的要求正在逐步提升，企業產品質量和安全標準必須跟上國家標準和消費者的要求，市場相關部門也應該加大監管力度，確保從生產線上下來的產品都符合安全檢測要求。消費者有權選擇產品，產品也應該提供符合國家安全質量的產品，這樣才能促動經濟良性循環。