這個(gè)春節(jié)假期，茶余飯后最熱的話題非《狂飆》莫屬。雖然《狂飆》已經(jīng)大結(jié)局，但觀眾卻意猶未盡。

劇中不時(shí)出現(xiàn)的廣東小吃，更是令不少人垂涎三尺，比如豬腳面，《狂飆》中的豬腳面是高啟強(qiáng)貧窮生活的記憶。

小時(shí)候他帶著弟弟妹妹去吃豬腳面，沒有錢，只能買一碗，于是妹妹高啟蘭吃豬腳，二哥高啟盛吃面，大哥高啟強(qiáng)只能喝湯。

據(jù)媒體報(bào)道，因《狂飆》熱播，豬腳面在餐飲市場成為了熱門美食。某平臺數(shù)據(jù)顯示，最近一周，廣州豬腳面外賣增速超7倍，有的顧客甚至在外賣訂單上備注要吃強(qiáng)哥同款”。

據(jù)悉，豬腳面是廣東一帶的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，屬于粵菜系。湯色金紅、湯汁鮮美、豬腳滑潤。

選擇豬的前腳，短粗、肥嫩、潔白、新鮮的為最好，前豬腳筋肉較多，煮起來易爛。燉的時(shí)候，要用微火慢煮，使燉熟的豬腳軟爛而不散，吃起來才好。