城市之問(wèn)：秋風(fēng)起，蟹腳癢，又到一年吃蟹的季節(jié)。你知道嗎，全國(guó)七成的河蟹蟹苗來(lái)自江蘇鹽城射陽(yáng)縣。每年有70萬(wàn)公斤左右的河蟹苗從射陽(yáng)發(fā)往各地，這里也被稱(chēng)為“中國(guó)蟹苗之鄉(xiāng)”。射陽(yáng)有何獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)？又如何在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中，通過(guò)產(chǎn)研結(jié)合，繼續(xù)擴(kuò)大蟹苗產(chǎn)量和培育力度？

進(jìn)入10月，江蘇射陽(yáng)縣的蟹苗養(yǎng)殖戶(hù)們又開(kāi)始忙碌了起來(lái)，與其它地區(qū)蟹農(nóng)忙著銷(xiāo)售大閘蟹不同，射陽(yáng)的養(yǎng)殖戶(hù)們正在忙著對(duì)池塘進(jìn)行清理、消殺，等待著新一輪蟹苗培育季的到來(lái)。“11月、12月左右要去挑選種蟹，開(kāi)始做育苗準(zhǔn)備了。”射陽(yáng)蟹苗養(yǎng)殖戶(hù)唐玉江說(shuō)。

在射陽(yáng)，像唐玉江一樣經(jīng)營(yíng)人工培育河蟹苗的企業(yè)已有100多家，年產(chǎn)蟹苗超70萬(wàn)公斤，產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)5.2億元。如今射陽(yáng)蟹苗產(chǎn)量穩(wěn)占全國(guó)蟹苗市場(chǎng)份額70%以上，還有“中國(guó)蟹苗之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的加持下，蟹農(nóng)們每家都有保障蟹苗存活率的拿手絕活，蟹苗不僅在周邊城市暢銷(xiāo)，甚至還在新疆安了家。

為了促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，近年來(lái)，射陽(yáng)還參與的兩份江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)《中華絨螯蟹親本蟹選擇和繁殖技術(shù)規(guī)范》《中華絨螯蟹生態(tài)育苗技術(shù)規(guī)范》的制定，以標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化養(yǎng)殖，帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓射陽(yáng)河蟹苗從“土”特產(chǎn)變成“金字招牌”。?

晶瑩剔透的蟹苗。? ? 圖片來(lái)源/射陽(yáng)縣融媒體中心

10只大閘蟹7只射陽(yáng)苗

俗稱(chēng)大閘蟹的河蟹，學(xué)名叫作中華絨螯蟹，每年10月到年底，正是吃蟹的好時(shí)節(jié)，當(dāng)一只只黃多膏厚的大閘蟹被端上餐桌時(shí)，也就是蟹苗養(yǎng)殖戶(hù)們開(kāi)始新一輪蟹苗培育的季節(jié)。但很多人不知道的是，全國(guó)每10只大閘蟹里，就有7只是從江蘇射陽(yáng)“出生”的。

為啥是射陽(yáng)？從20世紀(jì)80年代初，射陽(yáng)人就開(kāi)始嘗試人工繁育河蟹蟹苗，唐玉江就是其中一員。

“當(dāng)時(shí)是集體養(yǎng)殖，后來(lái)我們開(kāi)始自己創(chuàng)業(yè)，如今也已經(jīng)有了些規(guī)模。”唐玉江說(shuō)，人工培育河蟹蟹苗必須要掌握蟹的生成規(guī)律，還要掌握天時(shí)、地利。

唐玉江介紹，大閘蟹有江海洄游的生長(zhǎng)習(xí)性，每到天氣漸冷的時(shí)候，大閘蟹就會(huì)向海的方向移動(dòng)，在海水里出生、在淡水里成長(zhǎng)，而射陽(yáng)地處北緯33°，位于中國(guó)大陸南北地理分界線東部起點(diǎn)，東臨黃海、又與淮河相接，兼具濕地、海洋、森林三大生態(tài)系統(tǒng)，里下河三大排水廊道穿境而過(guò)，襟淮依海的地理環(huán)境、四季分明的氣候條件、咸淡相融的水系特征，為大閘蟹育種提供了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境。同時(shí)，射陽(yáng)縣擁有107.8公里海岸線、5300余平方公里的海域面積，擁有豐富的沿海“風(fēng)光”資源，其中灘涂面積730平方公里，約占全省灘涂面積的9%。

同時(shí)，從氣候上來(lái)說(shuō)，每年四五月份是蟹苗幼體發(fā)育的時(shí)間，這時(shí)候射陽(yáng)20攝氏度的“恒溫”天氣，加上大堤兩側(cè)海水和淡水之間的溫差，也為蟹苗養(yǎng)殖提供了優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)的條件。“更重要的是要掌握蟹苗的生長(zhǎng)周期，在不同的階段，養(yǎng)殖的方式也不同，因此，每一戶(hù)都有自己獨(dú)到的養(yǎng)殖方法，以保障蟹苗的存活率。”唐玉江說(shuō)。

上游新聞?dòng)浾吡私獾剑有飞L(zhǎng)周期在1到2年左右，主要分為受精卵、蚤狀幼體、大眼幼體、扣蟹、成蟹等生長(zhǎng)階段。其中上年12月底進(jìn)入親蟹期，這期間種蟹會(huì)進(jìn)行交配產(chǎn)卵。抱卵種蟹越冬后，到當(dāng)年3月底進(jìn)入孵化階段，卵子基本長(zhǎng)成蚤狀幼體，到5月，蟹苗已經(jīng)初見(jiàn)雛形，因?yàn)檠鄄客怀觯脖环Q(chēng)為大眼幼苗。此時(shí)，也是各地養(yǎng)殖戶(hù)挑選蟹苗的最佳時(shí)間。5月到9月期間，幼苗在各地“安家”后，逐漸由豆蟹長(zhǎng)成扣蟹，直到次年4月進(jìn)入黃蟹期，才正式進(jìn)入成蟹階段，到次年10月，已經(jīng)出黃、出膏的大閘蟹才能被端上餐桌。

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大閘蟹生長(zhǎng)過(guò)程。圖片來(lái)源/受訪者供圖

“如何保障大閘蟹黃多膏厚，主要是看種蟹大小和育苗期的養(yǎng)殖情況，目前射陽(yáng)的蟹苗一斤有大概6到8萬(wàn)只左右，一畝池塘投放大眼幼體3至4斤，可飼養(yǎng)扣蟹800到1000斤，能產(chǎn)出的成蟹達(dá)到1萬(wàn)只。所以說(shuō)，射陽(yáng)的蟹苗無(wú)論是在大小還是存活率上都具有一定優(yōu)勢(shì)。”唐玉江說(shuō)。

射陽(yáng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供的資料顯示，射陽(yáng)已建成全國(guó)最大的河蟹種苗生產(chǎn)基地。先后引入長(zhǎng)江一號(hào)、長(zhǎng)江二號(hào)、江海21、諾亞1號(hào)等多個(gè)優(yōu)良蟹苗品種，5個(gè)國(guó)家級(jí)蟹苗新品種有4個(gè)落戶(hù)射陽(yáng)。目前，全縣建成沿海生態(tài)育苗基地3.5萬(wàn)畝，擁有各類(lèi)育苗企業(yè)110多家、年產(chǎn)蟹苗超70萬(wàn)公斤，產(chǎn)業(yè)規(guī)模超5.2億元。

據(jù)中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)每10只大閘蟹中就有7只在射陽(yáng)出生。可覆蓋河蟹養(yǎng)殖面積900萬(wàn)畝，支撐起超千億元的河蟹河蟹產(chǎn)業(yè)鏈。2016年，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)授予射陽(yáng)“中國(guó)蟹苗之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)；2018年，國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局授予“射陽(yáng)大閘蟹苗” 地理標(biāo)志集體商標(biāo)。

射陽(yáng)縣相關(guān)負(fù)責(zé)人提到，每年5月，來(lái)自江蘇、安徽、江西、湖北等地的養(yǎng)殖戶(hù)從四面八方趕來(lái)，察看和選購(gòu)蟹苗。目前“陽(yáng)澄湖”“泓膏”“寶應(yīng)湖”“固城湖”等大閘蟹蟹苗大多來(lái)自射陽(yáng)縣。不僅如此，射陽(yáng)的“蟹寶寶”們還在新疆安了家，在天山腳下的冷水性湖泊中生活兩年左右，就長(zhǎng)成了肉質(zhì)緊實(shí)的“天山雪蟹”。“很多內(nèi)陸城市沒(méi)有海，所以無(wú)法培育蟹苗，養(yǎng)殖戶(hù)采購(gòu)蟹苗后，根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡|(zhì)進(jìn)行養(yǎng)殖，培育出的大閘蟹口感也會(huì)有所不同，滿足了不同地區(qū)顧客的口味需求。”唐玉江表示。

養(yǎng)殖戶(hù)們正在捕撈蟹苗上岸。圖片來(lái)源/射陽(yáng)縣融媒體中心

好蟹苗土塘養(yǎng)

這幾天，射陽(yáng)誠(chéng)信長(zhǎng)江蟹生態(tài)育苗場(chǎng)的負(fù)責(zé)人陳德芝正在基地里忙著蓋新房子。上游新聞?dòng)浾呖吹剑瑤状彼喾恐黧w已經(jīng)封頂完工，正在內(nèi)部裝修等。陳德芝說(shuō)，這是給到基地搞研發(fā)的學(xué)生和老師們準(zhǔn)備的。“以前條件不好，他們住得也不舒服，今年蓋了新房子，能給他們提供一個(gè)好的環(huán)境。”陳德芝表示，他的育苗場(chǎng)現(xiàn)在是中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心選定的國(guó)內(nèi)唯一“諾亞1號(hào)”中華絨螯蟹良種繁育基地，每年都會(huì)有學(xué)生和專(zhuān)家到基地，和他一起進(jìn)行蟹苗培育研究。

陳德芝的手機(jī)相冊(cè)里保存著大量蟹苗成長(zhǎng)過(guò)程的視頻和圖片。售苗時(shí)期，用手捧起一把大眼幼苗，只有米粒大小的透明蟹苗快速向四周散去，每一只都活力滿滿。

陳德芝告訴記者，從2007年開(kāi)始經(jīng)營(yíng)育苗場(chǎng)到現(xiàn)在，河蟹土池育苗總面積達(dá)到了1092畝，其中蟹苗培育池482畝、餌料培育池610畝，有效淡化水體5000立方米，設(shè)計(jì)年產(chǎn)河蟹大眼幼體25000公斤。他先后與江蘇省淡水水產(chǎn)研究所、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心、南京師范大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院生物物理研究所淮安研究中心等單位合作，開(kāi)展中華絨螯蟹新品種繁育及輪蟲(chóng)、微藻、生物菌的應(yīng)用研發(fā)工作，探索出一套應(yīng)用生物菌-微藻-輪蟲(chóng)-大眼幼體的生態(tài)養(yǎng)殖方案。如今他的育苗中心還被評(píng)為江蘇省省級(jí)水產(chǎn)良種繁育場(chǎng)、江蘇特色優(yōu)勢(shì)種苗中心。

沿海生態(tài)育苗基地。? ? ?圖片來(lái)源/射陽(yáng)縣融媒體中心

在射陽(yáng)海堤兩側(cè)，上游新聞?dòng)浾呖吹剑笃撂猎谘睾^(qū)域連成一片，而每一個(gè)養(yǎng)殖基地里還有幾十個(gè)水泥塘，土塘和水泥塘分別有不同用處。養(yǎng)殖戶(hù)們表示，大閘蟹育苗工作復(fù)雜，需要經(jīng)過(guò)消毒、提溫、投餌、淡化等多道工序，一個(gè)步驟操作不當(dāng)，就可能導(dǎo)致蟹苗“全軍覆沒(méi)”，育苗塘也是其中的關(guān)鍵。

養(yǎng)殖戶(hù)們介紹，以前使用的就是水泥塘育苗，但是蟹苗生病率和死亡率很高，后來(lái)發(fā)現(xiàn)是水泥池中含有的化學(xué)成分，即使定期消毒也會(huì)有殘留。這些年通過(guò)與中國(guó)水科院淡水漁業(yè)中心、上海海洋大學(xué)、江蘇省淡水研究所等科研單位密切合作后，專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，射陽(yáng)本地的氣候土壤環(huán)境特別適合蟹苗養(yǎng)殖，在產(chǎn)卵、育苗期，蟹苗在自然環(huán)境下成長(zhǎng)，能夠增強(qiáng)體質(zhì)，還能保障蟹苗的規(guī)格大、不容易生病，所以養(yǎng)殖戶(hù)們將灘涂改成了百畝土塘，不僅降低了成本，還能提高了產(chǎn)量。而水泥池主要用在大眼幼苗上岸后的淡化階段，在淡化池中3到7天時(shí)間就要銷(xiāo)售完，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)影響蟹苗的成活率。

上游新聞?dòng)浾哌€發(fā)現(xiàn)，不少養(yǎng)殖戶(hù)的家中，餌料培育池的面積比蟹苗培育池還多出了百畝，這又是為啥？

陳德芝說(shuō)，育好苗，水和餌料是關(guān)鍵，以前喂餌料，把握不準(zhǔn)喂多了，就會(huì)因?yàn)轲D料沉積孵化造成水體污染，導(dǎo)致蟹苗生病死亡。而今他們自己培育的新鮮餌料，是蟹苗喜歡吃的輪蟲(chóng)，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還解決了水質(zhì)污染的問(wèn)題。再通過(guò)對(duì)藻類(lèi)、有益微生物的培養(yǎng)，達(dá)到水體平衡穩(wěn)定，有營(yíng)養(yǎng)，蟹苗就不容易生病了，自然也就能養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的蟹苗。

養(yǎng)殖戶(hù)們保留的大個(gè)頭種蟹。? ? ? ? ?上游新聞?dòng)浾?時(shí)婷婷/攝

產(chǎn)業(yè)規(guī)劃擦亮射陽(yáng)“蟹”名片

在推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的時(shí)代背景下，坐擁天然蟹苗“幼兒園”的射陽(yáng)，將如何抓住蟹苗培育優(yōu)勢(shì)，壯大區(qū)域經(jīng)濟(jì)呢？

“想要保證行業(yè)經(jīng)久不衰，讓射陽(yáng)蟹苗產(chǎn)業(yè)始終走在全國(guó)前列，核心是要實(shí)現(xiàn)科技賦能。”射陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)陳乾峰提到，一方面，射陽(yáng)要持續(xù)與高校院所保持科技合作，加強(qiáng)在新品種、新技術(shù)方面的科研攻關(guān)，有力推進(jìn)蟹苗產(chǎn)業(yè)良種良法相配套、生產(chǎn)生態(tài)相協(xié)調(diào)。另一方面，要注重生態(tài)育苗，在保護(hù)中開(kāi)發(fā)，避免涸澤而漁的做法。

同時(shí)，上游新聞?dòng)浾吡私獾剑?023年9月起，射陽(yáng)縣參與的兩份江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)《中華絨螯蟹親本蟹選擇和繁殖技術(shù)規(guī)范》《中華絨螯蟹生態(tài)育苗技術(shù)規(guī)范》陸續(xù)發(fā)布。通過(guò)積極參與制定蟹苗培育的技術(shù)規(guī)范，推動(dòng)生產(chǎn)技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化，給蟹苗培育提供科學(xué)指導(dǎo)服務(wù)。不僅如此，2023年，隨著射陽(yáng)現(xiàn)代水產(chǎn)種業(yè)園的建成，形成了集檢驗(yàn)檢測(cè)中心、種業(yè)產(chǎn)品展示中心、文創(chuàng)中心和智慧尾水處理中心等平臺(tái)于一體的智慧園區(qū)。園區(qū)與20多家科研團(tuán)隊(duì)合作，轉(zhuǎn)化科研成果40余項(xiàng)，對(duì)長(zhǎng)江水系4個(gè)國(guó)審河蟹新品種進(jìn)行繁育推廣，將畝均產(chǎn)量從50斤提高到100斤。

產(chǎn)業(yè)園區(qū)的研究實(shí)驗(yàn)室。攝影/上游新聞?dòng)浾?時(shí)婷婷

在今年2月19日，射陽(yáng)縣召開(kāi)“新春第一會(huì)”——全縣新型工業(yè)化暨海洋經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)上，射陽(yáng)縣《海洋經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃》正式出爐，提出重點(diǎn)打造臨港產(chǎn)業(yè)、能源產(chǎn)業(yè)、海洋漁業(yè)、未來(lái)產(chǎn)業(yè)四大產(chǎn)業(yè)集群，制定了到2026年全縣海洋產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)總值達(dá)500億元、占全市25%，2030年突破850億元、占全市30%，打造國(guó)家級(jí)海洋經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)，加快建設(shè)海洋強(qiáng)縣的目標(biāo)。

在此基礎(chǔ)上，射陽(yáng)縣全面啟動(dòng)養(yǎng)殖水域?yàn)┩恳?guī)劃修編工作，按照“多規(guī)合一”的要求，合理布局水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)。依法劃定禁止養(yǎng)殖區(qū)、限制養(yǎng)殖區(qū)和允許養(yǎng)殖區(qū)，做到養(yǎng)殖水域?yàn)┩恳?guī)劃符合國(guó)土空間規(guī)劃，同時(shí)有效銜接各專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃，保障未來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的空間。

射陽(yáng)縣還提出要不斷推進(jìn)養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造，組織開(kāi)展規(guī)模以上養(yǎng)殖池塘的全面排查，摸清養(yǎng)殖面積、種類(lèi)及養(yǎng)殖模式、產(chǎn)量、排水等底數(shù)，完成“一池一檔”建立，制定年度池塘標(biāo)準(zhǔn)化的改造計(jì)劃。以及加大養(yǎng)殖尾水治理技術(shù)指導(dǎo)，推廣“沉淀池+生態(tài)溝渠”“三池兩壩”“多營(yíng)養(yǎng)層級(jí)”等尾水處理模式，幫助水產(chǎn)養(yǎng)殖主體科學(xué)合理制定尾水治理技術(shù)方案。計(jì)劃2024年完成池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造5萬(wàn)畝以上，2025年實(shí)現(xiàn)規(guī)模以上養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造全覆蓋。

各地蟹農(nóng)到射陽(yáng)選購(gòu)蟹苗。圖片來(lái)源/射陽(yáng)縣融媒體中心

在提升水產(chǎn)品質(zhì)量安全，狠抓水產(chǎn)品質(zhì)量安全方面，射陽(yáng)縣成立了水產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作專(zhuān)班，制定印發(fā)《2024年射陽(yáng)縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)方案》，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種，常態(tài)化開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)涉及水產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為，并結(jié)合生產(chǎn)、監(jiān)管、檢測(cè)等方面協(xié)同發(fā)力，建立長(zhǎng)效治理工作機(jī)制，進(jìn)一步提升基層監(jiān)管、攻堅(jiān)治理、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警能力，扎實(shí)提高水產(chǎn)品治理安全水平。

陳乾峰表示，射陽(yáng)還將持續(xù)推進(jìn)河蟹、蝦苗、海蜇等優(yōu)勢(shì)苗種繁育，加快大黃魚(yú)、七星鱸魚(yú)、半滑舌鰨、梭子蟹等高檔品種的良種引進(jìn)與人工繁殖技術(shù)開(kāi)發(fā)。同時(shí)推動(dòng)園區(qū)公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)，提高良種繁殖效率和利用能力，引導(dǎo)種業(yè)企業(yè)向種業(yè)園區(qū)集中，以“園區(qū)+科研團(tuán)隊(duì)+企業(yè)”合作模式，開(kāi)辟新品種試驗(yàn)示范基地，集成創(chuàng)新育種相關(guān)配套技術(shù)。3年內(nèi)創(chuàng)成以蟹苗、海蜇為主要特色的國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種業(yè)園區(qū)，全縣種苗及配套產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值突破20億元。

專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)：射陽(yáng)蟹苗產(chǎn)業(yè)為縣域水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了標(biāo)準(zhǔn)樣本

北京社科院副研究員王鵬。? ? ?圖片來(lái)源/受訪者供圖

北京社科院副研究員王鵬：全國(guó)70%的蟹苗來(lái)自江蘇射陽(yáng)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)5.2億元，亮眼的數(shù)據(jù)背后是產(chǎn)研深度融合和政策支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有力支撐。射陽(yáng)蟹苗產(chǎn)業(yè)為縣域水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了標(biāo)準(zhǔn)樣本，但酒香也怕巷子深，射陽(yáng)在做好蟹苗培育的同時(shí)，也應(yīng)該通過(guò)產(chǎn)業(yè)提升城市知名度，并做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展的延續(xù)工作。

首先，要繼續(xù)與高校、科研機(jī)構(gòu)建立更緊密的合作關(guān)系，共同研究提高蟹苗存活率的技術(shù)和方法。做好技術(shù)優(yōu)化，不斷優(yōu)化養(yǎng)殖技術(shù)，如改進(jìn)增氧系統(tǒng)、優(yōu)化餌料配方、加強(qiáng)水質(zhì)管理等。同時(shí)，加強(qiáng)蟹苗疾病的預(yù)防和控制，建立疾病監(jiān)測(cè)和預(yù)警系統(tǒng)。還利用大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)，對(duì)蟹苗養(yǎng)殖過(guò)程進(jìn)行精準(zhǔn)管理，提高養(yǎng)殖效率和存活率。

其次，要以產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)文旅發(fā)展。在加大“射陽(yáng)蟹苗”品牌的宣傳力度的同時(shí)，可以開(kāi)發(fā)蟹苗養(yǎng)殖旅游項(xiàng)目，挖掘蟹苗產(chǎn)業(yè)的文化內(nèi)涵，舉辦蟹苗文化節(jié)、美食節(jié)等活動(dòng)，吸引游客前來(lái)參觀養(yǎng)殖基地、體驗(yàn)蟹苗捕撈等項(xiàng)目。當(dāng)然，政府也需要出臺(tái)相關(guān)政策，支持蟹苗產(chǎn)業(yè)的宣傳和推廣，如提供資金補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠等，提升射陽(yáng)的城市形象和知名度，擴(kuò)大市場(chǎng)影響力。

另外，激活年輕人活力，延續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展也尤為重要，射陽(yáng)可以組織針對(duì)年輕人的蟹苗養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，提升他們的專(zhuān)業(yè)技能和興趣，并設(shè)立創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)年輕人提出新的養(yǎng)殖技術(shù)、管理方法和市場(chǎng)推廣策略。還可以為有志于從事蟹苗產(chǎn)業(yè)的年輕人提供資金、場(chǎng)地和技術(shù)支持，幫助他們啟動(dòng)項(xiàng)目，增強(qiáng)年輕人對(duì)蟹苗產(chǎn)業(yè)的文化認(rèn)同感和歸屬感，做好技術(shù)傳承和產(chǎn)業(yè)延續(xù)工作。

上游評(píng)論：小蟹苗的雙向奔赴帶來(lái)上億生意經(jīng)

北緯33°咸淡相融的水系特征，給江蘇射陽(yáng)這個(gè)依海而生的縣城，帶來(lái)了得天獨(dú)厚的蟹苗養(yǎng)殖灘涂。每年5月，當(dāng)全國(guó)各地的蟹農(nóng)將海堤兩側(cè)“圍堵”的水泄不通時(shí)，射陽(yáng)就迎來(lái)了一年中的高光時(shí)刻。當(dāng)以萬(wàn)為單位的蟹寶寶，從養(yǎng)殖戶(hù)的手掌出發(fā)，游向全國(guó)各地時(shí)，也帶來(lái)了豐收的喜悅。

種業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、漁業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，小蟹苗很大程度上決定著大閘蟹產(chǎn)業(yè)鏈一年的產(chǎn)量和效益，所以，射陽(yáng)“中國(guó)蟹苗之鄉(xiāng)”的美譽(yù)來(lái)的并不容易，辛勤的養(yǎng)殖戶(hù)們經(jīng)歷了一次又一次的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，從靠經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖到科學(xué)育苗，每一次提質(zhì)都是對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)的革新。

為了讓養(yǎng)殖戶(hù)培育出更優(yōu)質(zhì)的蟹苗，當(dāng)?shù)卣M(jìn)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，通過(guò)產(chǎn)研結(jié)合的方式幫助養(yǎng)殖戶(hù)找到成本低，成活率高的養(yǎng)殖方法，而有著幾十年經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶(hù)們雖然對(duì)拗口的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)并不完全理解，卻愿意跟著專(zhuān)家從頭學(xué)。一場(chǎng)因小蟹苗帶來(lái)的雙向奔赴，成就了射陽(yáng)蟹苗從“土”特產(chǎn)到“金招牌”的蛻變。

雖然成績(jī)斐然，但射陽(yáng)和養(yǎng)殖戶(hù)們卻并不滿足，近年來(lái)，射陽(yáng)又將目光瞄向包括育苗產(chǎn)業(yè)在內(nèi)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，以技術(shù)積累和學(xué)術(shù)研究相結(jié)合，通過(guò)制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為產(chǎn)業(yè)鏈提供不竭動(dòng)力。目前，以蟹苗為基礎(chǔ)，射陽(yáng)還在通過(guò)“園區(qū)+科研團(tuán)隊(duì)+企業(yè)”的合作模式，推進(jìn)蝦苗、海蜇等優(yōu)勢(shì)苗種繁育，并引進(jìn)高檔七星鱸魚(yú)、梭子蟹等高檔品種的良種與人工養(yǎng)殖技術(shù)，提高全縣種苗及配套產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值。

此外，射陽(yáng)還提出了推進(jìn)海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展，打造國(guó)家級(jí)海洋經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)，加快建設(shè)海洋強(qiáng)縣的發(fā)展目標(biāo)，并聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種，通過(guò)常態(tài)化執(zhí)法，狠抓水產(chǎn)品質(zhì)量安全確保行業(yè)良性發(fā)展。

小蟹苗帶來(lái)的大產(chǎn)業(yè)模型已經(jīng)在射陽(yáng)初見(jiàn)規(guī)模，以技術(shù)結(jié)合經(jīng)驗(yàn)，以案例總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展思路，為更多以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)的縣域城市帶來(lái)發(fā)展新思路。?

上游新聞?時(shí)婷婷

編輯：楊波責(zé)編：郎清湘,鄒渝審核：馮飛