本文目錄

（圖片來源網絡，侵刪）

1. 中西面點專業可以升本嗎
2. 學面點可以考大專嗎
3. 中西式面點優缺點
4. 中西面點工藝專業有前途嗎
5. 中西面點工藝專業學什么

一、中西面點專業可以升本嗎

1、中西面點專業主要學習面點原料學、面點工藝學、面點工藝美術、中式面點制作、西式面點制作、淮揚名點制作、面點創新與設計、烹飪基本功訓練、山西面食制作、烹飪原料認知與鑒別、中西烹飪概論、食品營養與配餐、中式面點工藝與制作、面塑與盤飾、西點烘焙工藝與制作等。

2、中西面點工藝專業畢業后主要在大中型餐飲企業、星級飯店的餐飲部門、廚房及各類企事業單位的后勤餐飲服務等部門從事中西面點生產、藝術面包師、糕點主廚、菜單設計、中西面點開發、蛋糕設計等工作。

二、學面點可以考大專嗎

1、中西面點工藝專業的修業年限為三年，并且該專業注重實踐操作能力的培養，因此考生需要具備一定的工作經驗。

2、此外，中西面點工藝專業的學生在完成學業后，還可以考取相關的職業資格證書，例如中式面點師、西式面點師等。這些證書不僅有助于提高自身的職業素養和就業競爭力，還可以為將來的職業發展打下堅實的基礎。

3、總之，學習面點可以考取大專學歷，并且該專業注重實踐操作能力的培養，有助于提高自身的職業素養和就業競爭力。

三、中西式面點優缺點

1、中式面點塑形技法多樣，造型美觀豐富。面點成形是中式面點制作中一項要求高、藝術性強的重要工序，歸納起來大致有10多種技法，如常用的包、捏、卷、按、搟、攤以及抻等。

2、相比于中式面點，西式面點更講究工藝性，成品美觀精巧，其工序繁雜、技法多，主要有捏、揉、搓、切、割、抹以及裱型等，注重精度、溫度、時間和衛生等，其成品擅長點綴、裝飾（本文來源：鏗鳥百科網|KengNiao.COM），在滿足人們飲食的同時帶來美的享受

四、中西面點工藝專業有前途嗎

有前途，不錯的專業。中西面點工藝主要研究中式面點制作及西式面點制作等方面基本知識和技能，進行中西面點制作、產品研發與管理等。例如：蛋撻、面包等西點制作，杏仁酥等中式糕點的加工與研制，中西面點的研發與銷售等。

五、中西面點工藝專業學什么

1、主要學：面點原料學、面點工藝學、面點工藝美術、中式面點制作、西式面點制作、淮揚名點制作、面點創新與設計等。

2、核心課程:烹飪基本功訓練、山西面食制作、烹飪原料認知與鑒別、中西烹飪概論、食品營養與配餐、中式面點工藝與制作、面塑與盤飾、西點烘焙工藝與制作、蛋糕裱花工藝與制作等。