材料

實豆腐 280 克 [1 塊, 切成12塊<愛尬聊_讓生活聊出新高度>]

蝦膠 120 克 [肉, 拍爛]

腌料

鹽 1/4 茶匙

糖 1/4 茶匙

粟粉 1/2 茶匙

芡汁

李錦記瑤柱蠔油 2 湯匙

粟粉 1/2 茶匙

水 6 湯匙

烹調步驟

蝦膠與腌料拌勻，分成 12 份。

每塊豆腐抹上 1 份蝦膠，放入 2 湯匙熱油中煎至金黃熟透。

下芡汁煮熱，輕手拌勻。