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制作清蒸小龍蝦要先將其刷洗干凈并拔出蝦線，之后用姜末、生抽、香醋、胡椒粉、白糖混合攪勻成料汁。最后將處理干凈的小龍蝦放入已經(jīng)燒開(kāi)水的鍋內(nèi)，蓋鍋離水蒸制10分鐘左右，就可以取出小龍蝦蘸取蘸料食用。清蒸小龍...

小龍蝦清蒸竅門2022-10-16

豆腐可以將豆腐浸水20分鐘，之后撈出瀝干水分并切塊，把豆腐塊放入蒸屜內(nèi)蓋上紗布，再把蒸屜移至溫暖的地方放置一個(gè)星期，豆腐表面發(fā)黃后過(guò)一遍白酒并沾上辣椒末調(diào)料，最后放入壇子內(nèi)發(fā)酵一個(gè)星期就可以。夏天霉豆腐...

制作方法竅門豆腐2022-10-16

將雞洗凈后，在每個(gè)部位都涂抹調(diào)制好的料汁，之后將雞和料汁用保鮮袋裝好并放入冰箱冷藏，做叫花雞的竅門就是用荷葉包裹并捆綁，這樣會(huì)更入味。荷葉外面用黃泥或用錫紙包裹，放入烤箱200℃烤制2～3小時(shí)后，就可以取出...

做法叫花雞竅門2022-10-16