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煮八寶粥的時候,不能直接放淀粉進去,一定要用涼水先攪拌開做成勾芡,等到八寶粥快出鍋的時候,邊加入勾芡邊攪拌使之均勻融合,再調至小火慢慢燉煮才可以。如果想做口感粘稠的八寶粥,最好將谷物和水以1:10的比例加...
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