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制作蒸肉糕之前要準(zhǔn)備五花肉、蔥姜蒜、魚(yú)肉、淀粉、紅薯粉、雞蛋以及其他調(diào)味品,將魚(yú)肉內(nèi)加入調(diào)味品之后順時(shí)針攪拌均勻,拌餡的竅門(mén)是加入姜末,這樣可以去腥。將肉醬上面鋪一層雞蛋液后蒸20分鐘即可。制作蒸肉糕的...
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