“花蛤也叫雜色蛤，是貝類。花蛤肉質鮮美，營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸組成和比例合理；低脂肪，高不飽和脂肪酸，易被人體消化吸收，多種維生素和藥用成分。它含有鈣、鎂、鐵、鋅等人體必需的微量元素。簡單的炒蛤蜊就能做出好吃的.”

成分詳情

主料花蛤500克，蔥適量，姜適量，花椒適量，干辣椒適量，花生油適量，微辣口味。炒的過程需要十幾分鐘，炒花蛤簡單難。步驟1將花蛤放入鹽水中，吐出沉淀物。2洗凈，取出。3種香料準備好了。鍋里放油，放入花椒、蔥、姜、干辣椒翻炒。5加入蛤蜊，炒3分鐘。6.蛤蜊打開就熟了(不用放鹽，因為海蛤本身就是咸的)。7個簡單的炸蛤就可以了......................雪峰《美食世界的孩子》作品中使用的廚具：炒鍋類別：熱菜、家常海鮮。<愛尬聊_知識大全>