醋香酸菜炒燒腩仔怎幺做？？
鹹酸菜 150克
燒豬腩仔 500克
姜絲 20克
紅蘿蔔絲 20克
芹菜 20克，切段
辣椒 1條，切絲
調(diào)味料
李錦記調(diào)味紅醋 2湯匙
砂糖 1.5湯匙
水 100毫升
李錦記舊莊特級(jí)蠔油 1茶匙
粟粉 1茶匙
烹調(diào)步驟
鹹酸菜浸水，去鹹味 。
燒熱油鑊，大火煎香燒腩仔，盛起。
爆香姜絲、辣椒、紅蘿蔔，再放入酸菜和豬腩仔。
最后放入調(diào)味，煮至收汁時(shí)，加芹菜，拌炒一下即可起鍋。
貼士：
鹹酸菜隔夜浸水，味道更清爽。加入辣椒，可令菜式味道層次更豐富。