蔬菜是我們飲食中必不可少的一類食物，每天都有大量的蔬菜被消耗。但是對于生長周期短的蔬菜來說，蔬菜的品質卻難以讓人放心。

主要有以下三方面的原因：

蔬菜尤其是葉類蔬菜，非常容易長蟲子，因此農民經常噴灑過量的農藥，致使蔬菜上有較多的農藥殘留。這種農藥蔬菜長期食用，會嚴重影響人體的健康。

很多地區由于工廠廢氣廢水的污染，導致該地區種植的蔬菜也受到了污染，這種蔬菜多人體同樣危害巨大。

監管力度不嚴格。目前市場上的蔬菜，監管力度不嚴格，消費者有沒有辨別能力，實在是令人擔憂。

長期食用這種不安全的蔬菜，將會對人體造成不小的損傷。

解決的辦法主要有兩個。

一、使用專門的清洗劑清洗蔬菜，這樣能夠大大的減少蔬菜上面農藥的殘留。對于很多家庭來說，是個不錯的選擇。

二、購買市面上的高品質蔬菜，例如有機蔬菜、綠色蔬菜和供港蔬菜等等。其中監管最嚴格、最讓人放心的蔬菜，非供港蔬菜莫屬了。

供港蔬菜，表面上理解就是供應港澳的蔬菜。或許對于很多國人來說，這是一個比較陌生的詞匯，因為在國內銷售的高檔蔬菜，主要是有機蔬菜和綠色蔬菜等等。但因為這些所謂高檔蔬菜的認證管理無法得到有效監管，所以在基于這些特性情況下，使得供港蔬菜在國內市場很受熱捧及消費者青睞。