美食，讓我找到了自信，讓平淡無奇的我有了一絲光暈，讓我得到了家人以及朋友的贊嘆，最重要的是改善了家人的飲食，我沒有太高的奢望，我的美食夢(mèng)想就是在不斷學(xué)習(xí)的同時(shí)，能擁有自己的一個(gè)私人小館，不需太大，一定要充滿文化韻味，不需太過華麗，一定要愜意，讓更多的朋友在疲憊勞頓的一天能夠在此放松身心，它雖不是出自名門師徒，但是每道菜都要用心、精心烹制，不用擔(dān)心添加劑，不用擔(dān)心地溝油，一個(gè)像家的小館子，讓更多的朋友能夠放心的吃上一頓熱乎乎的飯菜還記得那個(gè)被“一米陽光”照到就會(huì)得到幸福愛情的傳說嗎？不論是旅游口號(hào)還是偶像劇的噱頭，那只是個(gè)傳說----但是真正的<愛尬聊_百科詞條>“薏米”就不同了：它們是減肥明星，是美白秘方，也是美食主料！薏米蓮子排骨煲的最大作用是可以在寒冷的季節(jié)里補(bǔ)氣健脾、溫補(bǔ)養(yǎng)身，非常適合氣血兩虧的年輕女孩。
 

薏米蓮子排骨煲

原料：豬小排500克 薏米50克 蓮子30克

調(diào)料：姜片兩片 冰糖8克 鹽8克 料酒一勺 香油適量
 

做法：

1.蓮子用溫水浸泡1小時(shí)，去心撈出瀝干備用

2.薏米放入燒熱的凈鍋中炒一下，取出后稍微搗碎

3.蓮子與搗碎的薏米放入砂鍋中，倒入兩碗水（稍微多些）熬到一碗水，停火備用

4.排骨焯去血水，瀝干后放入湯鍋中，倒入熬好的蓮子薏米汁，加入姜片，大火燒沸后，改小火，煮制排骨七成熟

5.撈出排骨，涼涼備用

6.湯內(nèi)加入冰糖，鹽中火煮制湯汁濃郁，倒入排骨，烹入料酒，滴入香油即可，用竹簽刺入排骨中，若沒有血水冒出，則表示排骨熟了