拔絲山藥怎么做好吃啊？？
拔絲山藥怎么做好吃？拔絲山藥蛋怎么做好<愛尬聊_百科詞條>吃
趙虎 2021-06-14 11:25 介紹幾種常見吃法：（1）土雞燉山藥（煨湯）、（2）清炒山藥片、（3）山藥炒肉片
（1）主料：鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克。輔料：蔥2根（切段），姜片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。做法：1、將山藥切成段。2、用高壓鍋將雞快稍壓三成熟后倒入山藥段并加入輔料再用微火燒20分鐘即可。
（2）主料：鮮山藥若干。輔料：蔥2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、鹽、胡椒 粉各少許。其做法與醋炒藕片樣。
（3）主料：鮮山藥200克，里脊肉300克。輔料：胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥2根（切段），姜片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。藥材：黃芪5錢，防風(fēng)3錢，白術(shù)2錢，大棗10顆。做法：1、將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。2、藥材加姜片用4碗水煮成1碗藥汁備用。 3、里脊肉切薄片并加入所有調(diào)味料拌腌。4、油少許炒香蔥段后，放入肉片拌炒至變色。5、倒入山藥、胡蘿卜及小黃瓜，淋下藥汁后加鹽調(diào)味炒約1分鐘即可。
ysss 2021-06-14 11:32 介紹幾種常見吃法：（1）土雞燉山藥（煨湯）、（2）清炒山藥片、（3）山藥炒肉片
（1）主料：鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克。輔料：蔥2根（切段），姜片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。做法：1、將山藥切成段。2、用高壓鍋將雞快稍壓三成熟后倒入山藥段并加入輔料再用微火燒20分鐘即可。
（2）主料：鮮山藥若干。輔料：蔥2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、鹽、胡椒 粉各少許。其做法與醋炒藕片樣。
（3）主料：鮮山藥200克，里脊肉300克。輔料：胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥2根（切段），姜片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。藥材：黃芪5錢，防風(fēng)3錢，白術(shù)2錢，大棗10顆。做法：1、將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。2、藥材加姜片用4碗水煮成1碗藥汁備用。 3、里脊肉切薄片并加入所有調(diào)味料拌腌。4、油少許炒香蔥段后，放入肉片拌炒至變色。5、倒入山藥、胡蘿卜及小黃瓜，淋下藥汁后加鹽調(diào)味炒約1分鐘即可。
M26****8625 2021-06-14 11:34 說起山藥，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見的一種蔬菜，大多數(shù)朋友都是把山藥炒著吃，或者是煲湯，這兩種做法太家常了，不如把山藥換一種吃法，將它做成小零食，這道小零食就是由山藥、面粉和雞蛋組成的，用這幾種食材做零食，好吃又營養(yǎng)，接下來，我就把山藥條最詳細(xì)的做法分享給大家。
【食材】：山藥、面粉、雞蛋、酵母、白糖、白芝麻、蜂蜜。
【具體的做法】：
山藥條
首先把山藥削皮切成片，裝在一個(gè)盤中，然后涼水上鍋蒸，水開蒸10分鐘，山藥蒸熟取出來，趁熱加上2勺白糖，用勺子壓成泥，把山藥泥壓的細(xì)膩一點(diǎn)，再加上酵母3克，雞蛋2個(gè)攪拌均勻，分多次加上面粉，攪拌成絮狀，下手揉成面團(tuán)，蓋上一層保鮮膜，醒發(fā)至2倍大。
山藥條
下面在案板上撒點(diǎn)干面粉，把面團(tuán)放在上面，先揉搓出空氣，再整理成圓球按扁，搟成1厘米厚的面皮，把面皮切成1厘米寬的長條，長度根據(jù)個(gè)人愛好決定。在烤盤里鋪上一層油紙，把生胚擺放在里面，蓋上一層保鮮膜，醒發(fā)10分鐘，在表面刷上一層蜂蜜，撒上點(diǎn)白芝麻，放在預(yù)熱好的烤箱中，上下火180度烤10分鐘，時(shí)間到取出來，晾一會就可以開吃了。
山藥條
【小貼士】
第一：先把山藥放在鍋里蒸熟，然后搗成泥，加上面粉、酵母，揉成面團(tuán)，醒發(fā)至2倍大，做發(fā)面小零食，吃起來更容易消化。
第二：做好的零食不要上鍋炸、煎，或者是蒸，放在烤箱烤熟，這樣零食暄軟又勁道。
翟溢華 2021-06-14 11:44 洋山藥就是土豆，下面是食譜
材料
土豆，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖，胡椒粉，雞粉，豆瓣醬，醋，料酒，花生米，蔥花
做法
1、鍋里放油燒熱后，放入切好的土豆塊，小火炸熟，撈出。
2、鍋中放油燒熱，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻。
3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒，翻炒均勻。
4、加入花生米、蔥花，快速翻炒均勻即可。
榮榕吖 2021-06-14 11:45 材料
排骨，土豆，胡蘿卜，香菇，青椒，鹽，料酒，醬油，白糖，蔥，姜，蒜，花椒，八角
做法
1、土豆、胡蘿卜、青椒、香菇分別洗凈切大塊。
2、切好的土豆用清水沖洗幾遍，然后放入清水中浸泡。
3、排骨洗凈，鍋中放水，放入排骨。
4、焯水去血沫，瀝干水分備用。
5、炒鍋倒油燒熱，放入姜片、蒜片煸炒。
6、下入排骨，翻炒幾下。
7、烹入料酒，加入白糖、醬油、蔥段、大蒜、花椒、八角，翻炒均勻
8、加入清水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，燉制30分鐘至排骨軟熟。
9、放入土豆、香菇和胡蘿卜塊，加入鹽調(diào)味，繼續(xù)燉至土豆變軟，胡蘿卜軟熟。
10、最后臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了。
秋夜談 2021-06-14 11:47 山藥最好吃的家常做法就是把麻山藥切成菱形塊，用油炸了以后完了以后，做拔絲山藥。藥營養(yǎng)價(jià)值是很好的。
趙虎 2021-06-14 11:25 介紹幾種常見吃法：（1）土雞燉山藥（煨湯）、（2）清炒山藥片、（3）山藥炒肉片
（1）主料：鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克。輔料：蔥2根（切段），姜片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。做法：1、將山藥切成段。2、用高壓鍋將雞快稍壓三成熟后倒入山藥段并加入輔料再用微火燒20分鐘即可。
（2）主料：鮮山藥若干。輔料：蔥2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、鹽、胡椒 粉各少許。其做法與醋炒藕片樣。
（3）主料：鮮山藥200克，里脊肉300克。輔料：胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥2根（切段），姜片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。藥材：黃芪5錢，防風(fēng)3錢，白術(shù)2錢，大棗10顆。做法：1、將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。2、藥材加姜片用4碗水煮成1碗藥汁備用。 3、里脊肉切薄片并加入所有調(diào)味料拌腌。4、油少許炒香蔥段后，放入肉片拌炒至變色。5、倒入山藥、胡蘿卜及小黃瓜，淋下藥汁后加鹽調(diào)味炒約1分鐘即可。
ysss 2021-06-14 11:32 介紹幾種常見吃法：（1）土雞燉山藥（煨湯）、（2）清炒山藥片、（3）山藥炒肉片
（1）主料：鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克。輔料：蔥2根（切段），姜片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。做法：1、將山藥切成段。2、用高壓鍋將雞快稍壓三成熟后倒入山藥段并加入輔料再用微火燒20分鐘即可。
（2）主料：鮮山藥若干。輔料：蔥2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、鹽、胡椒 粉各少許。其做法與醋炒藕片樣。
（3）主料：鮮山藥200克，里脊肉300克。輔料：胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥2根（切段），姜片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。藥材：黃芪5錢，防風(fēng)3錢，白術(shù)2錢，大棗10顆。做法：1、將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。2、藥材加姜片用4碗水煮成1碗藥汁備用。 3、里脊肉切薄片并加入所有調(diào)味料拌腌。4、油少許炒香蔥段后，放入肉片拌炒至變色。5、倒入山藥、胡蘿卜及小黃瓜，淋下藥汁后加鹽調(diào)味炒約1分鐘即可。
M26****8625 2021-06-14 11:34 說起山藥，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見的一種蔬菜，大多數(shù)朋友都是把山藥炒著吃，或者是煲湯，這兩種做法太家常了，不如把山藥換一種吃法，將它做成小零食，這道小零食就是由山藥、面粉和雞蛋組成的，用這幾種食材做零食，好吃又營養(yǎng)，接下來，我就把山藥條最詳細(xì)的做法分享給大家。
【食材】：山藥、面粉、雞蛋、酵母、白糖、白芝麻、蜂蜜。
【具體的做法】：
山藥條
首先把山藥削皮切成片，裝在一個(gè)盤中，然后涼水上鍋蒸，水開蒸10分鐘，山藥蒸熟取出來，趁熱加上2勺白糖，用勺子壓成泥，把山藥泥壓的細(xì)膩一點(diǎn)，再加上酵母3克，雞蛋2個(gè)攪拌均勻，分多次加上面粉，攪拌成絮狀，下手揉成面團(tuán)，蓋上一層保鮮膜，醒發(fā)至2倍大。
山藥條
下面在案板上撒點(diǎn)干面粉，把面團(tuán)放在上面，先揉搓出空氣，再整理成圓球按扁，搟成1厘米厚的面皮，把面皮切成1厘米寬的長條，長度根據(jù)個(gè)人愛好決定。在烤盤里鋪上一層油紙，把生胚擺放在里面，蓋上一層保鮮膜，醒發(fā)10分鐘，在表面刷上一層蜂蜜，撒上點(diǎn)白芝麻，放在預(yù)熱好的烤箱中，上下火180度烤10分鐘，時(shí)間到取出來，晾一會就可以開吃了。
山藥條
【小貼士】
第一：先把山藥放在鍋里蒸熟，然后搗成泥，加上面粉、酵母，揉成面團(tuán)，醒發(fā)至2倍大，做發(fā)面小零食，吃起來更容易消化。
第二：做好的零食不要上鍋炸、煎，或者是蒸，放在烤箱烤熟，這樣零食暄軟又勁道。
翟溢華 2021-06-14 11:44 洋山藥就是土豆，下面是食譜
材料
土豆，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖，胡椒粉，雞粉，豆瓣醬，醋，料酒，花生米，蔥花
做法
1、鍋里放油燒熱后，放入切好的土豆塊，小火炸熟，撈出。
2、鍋中放油燒熱，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻。
3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒，翻炒均勻。
4、加入花生米、蔥花，快速翻炒均勻即可。
榮榕吖 2021-06-14 11:45 材料
排骨，土豆，胡蘿卜，香菇，青椒，鹽，料酒，醬油，白糖，蔥，姜，蒜，花椒，八角
做法
1、土豆、胡蘿卜、青椒、香菇分別洗凈切大塊。
2、切好的土豆用清水沖洗幾遍，然后放入清水中浸泡。
3、排骨洗凈，鍋中放水，放入排骨。
4、焯水去血沫，瀝干水分備用。
5、炒鍋倒油燒熱，放入姜片、蒜片煸炒。
6、下入排骨，翻炒幾下。
7、烹入料酒，加入白糖、醬油、蔥段、大蒜、花椒、八角，翻炒均勻
8、加入清水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，燉制30分鐘至排骨軟熟。
9、放入土豆、香菇和胡蘿卜塊，加入鹽調(diào)味，繼續(xù)燉至土豆變軟，胡蘿卜軟熟。
10、最后臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了。
秋夜談 2021-06-14 11:47 山藥最好吃的家常做法就是把麻山藥切成菱形塊，用油炸了以后完了以后，做拔絲山藥。藥營養(yǎng)價(jià)值是很好的。
