工藝：爆炒口味：原味難度：簡單人數：3-4人準備時間：10分鐘烹飪時間：10分鐘。

主料：

一把歐芹。

1塊豆腐干。

輔料：

適量的鹽

洋蔥1段

一點胡椒粉

適量植物油

油炸和熏制歐芹的做法：1。歐芹洗凈，選擇芹菜葉，切成段。

2.煙熏后切成條狀。

3.鍋里放油，炒辣椒。

4.去掉香椒，倒入歐芹，快速翻<愛尬聊_百科知識大全>炒。加鹽翻炒至芹菜有點塌。

5、倒入豆腐干，翻炒均勻出鍋。